3,001～5,000円

白鴻(はくこう)　辛口純米酒黒ラベル　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】超辛口の純米酒です。
極軟水仕込みならではのなめらかさで、超辛口でありながら旨みと丸みのあるお酒です。
冷酒・常温から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。

白鴻(はくこう)　特別純米酒緑ラベル　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】麹米に広島県産の酒造好適米・八反、掛米に兵庫県産の酒造好適米・山田錦を使用し、60％精米して、広島伝統の軟水醸造法により醸しました。料理の味を邪魔しないけど、酒の味はしっかり主張しています。
「Kura Master 日本酒コンクール 2019」において、≪ゴールドメダル≫を受賞しました。

在庫 8本

【R7BY新酒】玉川(たまがわ)　純米吟醸　福袋(ふくぶくろ)　無濾過生原酒　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】米の出来や天候といった自然条件に合わせて、どの年も一からの心がまえで臨むのが酒造りの仕事。ベテランの杜氏でさえ「毎年一年生」と言う所以です。新酒があがるまで、造り手は緊張感でドキドキし、飲み手は「今年はどんな酒が」の期待感でドキドキするものです。そのドキドキ感を、開けてみてのお楽しみ、の思いをこめて「福袋」と名づけました。福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたい席に華を添えてくれます。

在庫 6本

賀茂金秀(かもきんしゅう)　特別純米　秋あがり　よりそい秋味　1800ml

¥3,160(税込 ¥3,476)

賀茂金秀（通称カモキン）といえばフレッシュ感がウリですが、このお酒は秋に似合う柔らかな口当たりと程よい酸味が調和した、丸みのあるお酒に仕上がっています。

在庫 7本

玉川(たまがわ)　純米酒　ひやおろし　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

冬に造った新酒を春先に火入れをし、秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。自然界でも秋には多くの実りがあるように、搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。秋の食材と合わせてお楽しみください。尚、「ひやおろし」には「冷やして呑む酒」という意味はありません。温度を変えながら合わせる料理による味わいの変化をお楽しみください。

在庫 9本

宝剣(ほうけん)　純米吟醸　秋あがり　1800ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

ひと夏を越えた秋あがり。今年も呉の宝剣酒造から、広島県産の八反錦を使用したお酒がリリースとなりました。長期間の熟成経ていますが、熟成香はなく、宝剣らしいキレイな酒質です。
【蔵元コメント】このお酒は通常とは違う火入れのタイミングや、貯蔵温度を少し高めにすることにより、熟成による丸い味わいを出しました。私の大好きな「八反錦」を100％使用した秋あがり。どのような料理にも良く合いますが、白身魚の煮付けなどには最高に合います。

在庫 10本

宝剣（ほうけん）　純米吟醸　酒未来（さけみらい）　1800ml

¥4,100(税込 ¥4,510)

「宝剣　純米吟醸　酒未来」酒未来とは…宝剣の杜氏、土井鉄也氏が尊敬する十四代を醸す山形の高木酒造が父方に美山錦、母方に山酒４号（山田錦×金紋錦）を用い育種した酒米です。土井鉄也杜氏は、このお米を山田錦の凛としたスタイルと八反錦の軟らかいスタイルの中間にあるそんな印象と語ります。宝剣らしさの中に、これからの『宝剣』の未来を感じさせるそんな、素晴らしい仕上がりでした。仕込みが一本のみの為、数量限定でのご案内となります。皆様のご注文を心よりお待ちしております。