3,001～5,000円

品切れ中です

赤武（AKABU）　魂ノ大業（たましいのおおわざ）大吟醸　720ml

¥7,000(税込 ¥7,700)

【蔵元コメント】若き杜氏「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。岩手最高級酒米『結の香』を三割五分まで磨き、徹底的に米を洗い、超低温発酵、蔵人たちの魂の業により醸しました。上品な吟醸香と濃淳な旨みが口の中に広がる大吟醸酒です。

品切れ中です

【WEBショップ限定】花邑（はなむら）　純米吟醸　酒未来（さけみらい）　生酒　1800ml

¥4,065(税込 ¥4,472)

「十四代」から異例の技術指導を受けた話題の日本酒です。その話題性とレベルの高い酒質から、多くの地酒ファンが注目しています。【純米吟醸酒未来　生】十四代を醸す高木酒造様が研究開発した酒造好適米です。酒清涼感のある香りと花邑らしい上品で優しい甘みです。

品切れ中です

流輝（るか）純米吟醸無ろ過生玉栄（たまさかえ）　山廃　1800ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

【蔵元コメント】一昨年、昨年と生もとに挑戦しましたが、弊社の少人数で製造量を増やしていくことを考えてると、もと摺りを簡略化した山廃造りの方が効率が良いと実際に生もとの製造をやってみて感じました。その中で今年は玉栄米を用いて山廃造りにチャレンジしてみました。一昨年、昨年と9号酵母で生もとをやってみて結構クラシックな味わいになっていましたので、流輝　山田錦や五百万石で使っている10号系酵母で試して見ました。山廃といえども全くもと摺りをしないわけではなく、荒くもと摺りする事で正常な発酵に導いています。自然から生まれたぶどうのような酸味とフルーティーな味わいがお楽しみいただけます。

品切れ中です

流輝（るか）純米　夏囲い無濾過生　1800ml

¥3,290(税込 ¥3,619)

【蔵元コメント】農薬を使わず力強く育てるがコンセプトの福田農園様のお米で仕込んだ純米酒です。地元産米、その土地特有のテロワールをお楽しみください。うすにごりで二次発酵のチリチリしたガス感も楽しめます。

品切れ中です

流輝（るか）純米吟醸　桃色　無ろ過生　1800ml

¥3,280(税込 ¥3,608)

【蔵元コメント】ももいろの綺麗な色が特徴のお酒です。色からの想像の通りヨーグルトやピンクグレープフルーツのような酸味、日本酒とは思えない甘みが特徴です。槽でしっかり搾った透明感のある無ろ過の生酒です。

品切れ中です

裏ちえびじん　純米吟醸　番外編　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】日本酒は閭里を引き立て、料理と一緒に楽しむもの。ならば食文化が変化する中で酒質も見直す必要があるのでは？そんな想いから「裏ちえびじん」は誕生しました。通常のちえびじんとは一味違う？「甘み」「香り」が新たなマリアージュを生み出します。そして型にはまらずチャレンジする酒！だから「裏」なんです。さあ今年の裏はどうでしょう！？