雁木(がんぎ)　another 純米　無濾過生原酒　1800ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

「雁木」を低精白普通米で仕込んだら果たして･･･？その興味と疑問に納得のいく解答を出すため、原料米のほとんどを“山田錦”(一部“西都の雫”)、且つ60％に磨いた白米のみにゆだねてノウハウを積み重ねてきた「雁木」による新しいチャレンジが、「雁木　another」です。

蓬莱鶴(ほうらいつる)　純米大吟醸　生　720ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

蓬莱鶴醸造元、原本店は広島市の中区白島九軒町に所在し、広島の中心部にただ一場残る小さな造り酒屋です。平成七年、蔵をビルの地下に移しました。六代目、原純氏が新しい発想で、伝統の酒造りに挑んでいます。米良し、水良し、酵母良し、本当に広島はいいところ。地酒本来の姿として原料は、広島産にこだわっています。この純米大吟醸は酒米、こいおまち。酵母、広島吟醸酵母で仕込んだ香り高き純米大吟醸　無濾過生原酒です。値段と味わいを比べていただければ間違いなく満足印のお酒です。広島にこだわる広島の酒を是非！ 720mlは写真とデザインが変わりシルバーのラベルとなっております。

亀齢(きれい)　特別純米　原酒　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

老亀(おいがめ)　八反錦辛口　純米　1800ml

¥3,540(税込 ¥3,894)

老亀(おいがめ)　長期熟成　本醸造　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

老亀(おいがめ)　吟醸　千本錦　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

白鴻(はくこう)　純米65％　紫ラベル　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

白鴻(はくこう)　特別本醸造　金ラベル　1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

賀茂鶴(かもつる)　吟醸辛口　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

賀茂鶴伝承の吟醸造りの技を受け継ぐ辛口の酒。広島県北部高原のこだわりの酒造好適米だけを吟味し、 丹念に磨き、じっくりと伏流井水で仕込みました。麗しい香り、淡麗ながら味のある辛口の吟醸酒です。

神雷(しんらい)　特別純米　千本錦(せんぼんにしき) 青ラベル　1800ml

¥3,050(税込 ¥3,355)

口あたりが丸く仕上がる“千本錦”がよく表現された味わい。広島で採れる軟水で仕込んでいるので、穏やかで心地よい熟成感を感じる仕上がりになっています。食中酒にぴったりな“素朴の最高峰”といった酒ですね。「神雷」の素朴で熟成感のある旨味には、醤油と味醂を使ったコテッとした煮込みがよく合います。燗酒にしてチビチビやるのもお薦めです。“千本錦”の特徴を生かし、米の甘さを引き出しつつも、後口はほんのり苦みを感じるすっきりとした酒質。“千本錦”は、平成12年から本格的に生産が開始された広島県オリジナルの酒米です。酒米の王様“山田錦”と、広島県の優良品種“中生新千本”との交配種で、山田錦よりもすっきりとした味わいになります。