1,001～3,000円

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神雷(しんらい)　神石高原　生もと　木桶仕込み　無濾過生原酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】このお酒は神石高原町の農家、小里公助氏と宮崎範之氏が作った神石高原町産のお米を使って、蔵の自然環境を生かして仕込む『生もと仕込み』で醸した純米無濾過生原酒です。「お米」「仕込み水」「蔵人」と神石高原町に徹底的にこだわり、故に「神石高原」と命名しました。また今期より西条鶴さんより譲り受けた木桶で仕込みました。酵母無添加の生もと仕込みを木桶に仕込むということで、まさに自然に感謝しその恵みを存分に享受したお酒です。今期の『神石高原』のお披露目の意味も兼ねて、酒蔵でしぼったままのお酒をそのまま瓶詰しました。神石高原町の息吹と酒蔵の雰囲気を感じ取っていただけましたら幸いです。

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三千盛（みちさかり）　春出し生　720ml

¥1,455(税込 ¥1,601)

【蔵元コメント】寒づくりの真っ最中に出来上がった風味豊かな純米大吟醸【特徴】しぼりたて生酒の豊かな香りとフレッシュ感が楽しめる【味わい】年が明け、寒さ極まる季節にできあがったフレッシュなお酒を火入れせず、ビン詰めしました。旬の味わいをお試しください。

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酔鯨（すいげい）　純米吟醸　高育54号新酒生酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレ良い酸味は“土佐の生酒”をしっかりと表現しています。春の新酒シーズンのみお楽しみ頂ける一本です。

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加茂錦（かもにしき）荷札酒　亀の尾（かめのお）純米大吟醸　720ml

¥2,709(税込 ¥2,980)

【蔵元コメント】
様々なブランド米のルーツとされる「亀の尾」。
特有のミネラル・ボリューム感を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。
冷蔵保管での年単位の熟成にも適していますが、開栓後はお早めにお召し上がりください。

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【R7BY新酒】二兎（にと）　純米　萬歳（ばんざい）70　生酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】<br>
「ボリューミーな果実味」×「密度の濃い余韻」<br>
控えめな香りに反して、ボリューミーな味わい。南国のフルーツを思わせる豊満な果実味に、控えめな酸がきれいに溶け込んでいます。密度が濃く、フィニッシュまで味わいが残ります。
「萬歳（ばんざい）」は、100年前のお米を復活させた愛知県岡崎市で栽培されるお米です。

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shirakiku（しらきく）　BLACK LABEL Vibrant（ブラックレーベル　ヴィブラント）純米無濾過生原酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

Vibrantヴィブラントには、生き生きとしたという意味があります。搾ったそのままの無濾過生原酒のうまれたての生命力と力強さをお楽しみください

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古伊万里前（こいまり　さき）＃3-2021　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】「＃3-2021」とは2021年仕込みの3号を表しています。ライチのような爽やかな香りとチリチリしたガス感がフレッシュさを演出。快活な酸と程よい甘みがよく溶け合いバランスよく後味を引き締めています。

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古伊万里前（こいまり　さき）＃3-2021　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】「＃3-2021」とは2021年仕込みの3号を表しています。ライチのような爽やかな香りとチリチリしたガス感がフレッシュさを演出。快活な酸と程よい甘みがよく溶け合いバランスよく後味を引き締めています。

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風の森(かぜのもり)　秋津穂807　720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

【蔵元コメント】去年まで80％精米での秋津穂の試験醸造に様々なパターンで取り組みました。試験醸造の言葉を外して、限定品としてご紹介いたします。飯米である秋津穂は、一般的に酒造好適米に比べ溶けにくいと言われています。しかし、回を重ねるごとに改良を重ね、旨味や甘みの幅と、酸味や苦味の複雑味が高次元でバランスが取れました。80％精米ならではのボリューム感と透明感の両立をお楽しみいただけます。

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風の森(かぜのもり)　challenge edition 2024　真中採り　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】今回のテーマは「蔵人が飲みたい味わいの風の森」。
酒米の選定から設計、企画まで全員で熟慮を重ね、これまでの”風の森らしさ”を大切にしながらも、新たな可能性を探求しました。アルコールを抑えながら、露葉風の特徴である複雑味、エッジのきいた酸味を表現することで、軽快さと充実感を両立。無加圧で採る真中採りはその香り質感をより鮮明に感じて頂けます。