1,001～3,000円

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雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　白鶴錦（はくつるにしき）　1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

白ぶどうを思わせる上品な香りに、繊細な甘味とキリリとした瑞々しい酸のあと、クリアな余韻が続きます。合わせる料理の素材を引き立てる、綺麗な食中酒です。

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神雷(しんらい)　チャレンジシリーズ　Tradition・Modan　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】株式会社サタケが開発した新型精米機による「真吟精米」と江戸時代に確立された「生もと仕込み」と「木桶仕込み」のコラボレーション。「真吟精米」により低く抑えられたアミノ酸度と「生もと仕込み」と「木桶仕込み」が醸し出す奥行きのある味わいが、新たな神雷の扉を開きお酒となりました。ぜひTradition・Modan　新たな神雷をお楽しみください。

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神雷(しんらい)　チャレンジシリーズ　Tradition・Modan　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】株式会社サタケが開発した新型精米機による「真吟精米」と江戸時代に確立された「生もと仕込み」と「木桶仕込み」のコラボレーション。「真吟精米」により低く抑えられたアミノ酸度と「生もと仕込み」と「木桶仕込み」が醸し出す奥行きのある味わいが、新たな神雷の扉を開きお酒となりました。ぜひTradition・Modan　新たな神雷をお楽しみください。

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しもふりロ万(ろまん)　純米吟醸　うすにごり原酒　720ml

¥1,637(税込 ¥1,801)

蔵で時を重ね、生まれ変わった「かすみロ万」。辺り一面が雪で覆われる、真冬生まれの「かすみロ万」。実はその半分は静かな蔵に留まって、じっと秋の訪れを待っていました。穏やかに時を重ねたうすにごりのお酒は、大地に下が降りる頃、「しもふりロ万」へと生まれ変わります。ゆっくりと熟成され、引き出された旨みとコク。まろやかな味わいが、秋の味覚によく合います。

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雁木(がんぎ)　おりがらみ　秋熟(あきじゅく)　純米　生原酒　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

春先に搾った、おりがらみの生原酒を、秋まで低温熟成させました。凝縮された米の甘味と華やかな含み香が口いっぱいにひろがります。

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雁木(がんぎ)　おりがらみ　秋熟(あきじゅく)　純米　生原酒　1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

春先に搾った、おりがらみの生原酒を、秋まで低温熟成させました。凝縮された米の甘味と華やかな含み香が口いっぱいにひろがります。

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【R7BY新酒】紀土（キッド）　-KID-　純米吟醸　しぼりたて　生酒　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

紀州の豊かな風土を表現したい。熱い思いを持つ若き杜氏の醸す溌剌とした銘酒。冬季限定の新酒しぼりたて生酒です。フレッシュで爽やかな香りと旨味、コストパフォーマンス抜群の一本です。

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吉田蔵u（よしだぐらゆー）巾着（きんちゃく）　720ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

【蔵元コメント】コシヒカリの最古の先祖とも言われている石川県の在来米「巾着（きんちゃく）」、能登の米農家・森　賢太さんが50粒から復活させてくれました。無農薬無化学肥料で育ったこのお米は素朴でピュアな甘味と野性的な旨味を兼ね備えた、唯一無二の個性があります。自然そのままのエネルギーを表現し弊社が得意とするナチュラルな製法のモダン山廃で醸しました。ラベルに描いたのは土中の微生物や発酵が紡ぐ宇宙的な世界観。青いラインは巾着が過去・現在・未来を紡いでいくのをイメージしました。