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瓶内二次発酵由来の繊細な泡、発泡性の純米吟醸酒
【蔵元コメント】
長野県上田市武石地区で育まれた酒米「山恵錦」を使用した、発泡性の純米吟醸酒です。
上品で穏やかな果実香と、瓶内二次発酵由来の繊細な泡。
やさしい発泡感から広がるふくよかな旨みと、後味に残る心地よいほろ苦さ、そしてすっきりとしたキレ。
軽やかな苦味が料理の味わいを引き立て、暑い季節の食中酒として、和洋を問わず幅広い料理とともにお楽しみいただけます。
- タイプ
- 純米吟醸スパークリング
- 原材料
- 米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米
- <長野県上田市武石地区産>山恵錦
- 精米歩合
- 55%
- アルコール分
- 15%
- 日本酒度
- +1
- 酵母
- -
- 酸度
- 1.5
- アミノ酸度
- 1.2







