自然は、こんなにも力強い！

【ワイナリーコメント】
南オーストラリア・バロッサヴァレーといえば代表的な品種はシラーズ。
非常に果熟し、凝縮した力強いワインが造られます。
特に2021年は過去10年間で最も優れたヴィンテージと言われており、果実の品質には高い評価がつけられています。

ブドウは全て手摘みで収穫されます。
選果されてから発酵槽に移し、ステンレスタンクにて約1か月熟成させます。
発酵には野生酵母を使用し、収穫から瓶詰めまで一切の亜硫酸添加を行いません。
無濾過・無清澄で瓶詰めされたこのナチュラルワインは、バロッサヴァレーのシラーズの特徴をピュアに表現しています。

ダークベリーやプルーンのような厚みのある黒系果実の風味、しっかりとしたスパイスのニュアンス、そして程よいタンニンが組み合わされ、爆発的な味わいを生み出しています。
クラシックなワイン通から、昨今のトレンドである自然派生産者のワインを楽しむ層まで幅広いファンが期待できる、そんなワインです。

【フォース ウェーブ ワイン】
産地：ワイン品種ごとに選定された最良の産地から ／ ワイナリー：各産地最良の生産者から
ワインメーカー：小規模生産者による ／ ヴィティカルチャリスト（ブドウ栽培責任者）：小規模生産者が管理
オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペインそしてアルゼンチンという6か国から形成されるブランド。
家族経営のワイナリーと取組み産地ごとに代表される最高品質のブドウ品種からワインを醸造しています。
新たな波「フォース ウェーブ ワイン」です。

【ワイルドフォーク】
WILD FOLKは、その品種にとって最高の産地と醸造家を厳選し、ブドウの個性を純粋に表現するナチュラルワイン・プロジェクトです。
「LESSISMORE（余計なことはしない）」という醸造哲学のもと、人為的な介入を最小限に抑え、添加物をほとんど使わずに引き出された果実味は、驚くほど新鮮でエネルギーに満ちています。
ヴィーガン対応かつ保存料を最小限に抑えた、自然のありのままの喜びを感じられる、驚くほど美味しい一杯をお届けします。
エチケットに描かれているキャラクターは「Flobby（フロビー）」。
グラスの中で漂うナチュラルワインに残る沈殿物をイメージしています。