プロの料理人も認める貴重な天然炭酸水

【メーカーコメント】
プロの料理人も認める貴重な天然炭酸水
そんな天然の炭酸水を高級ガラスビンボトルにとじこめました。
密封性の高いガラスビンボトルは、天然炭酸の風味を損なうことなく、採水したままの本来の味をお楽しみいただけます。
他では味わうことのできない“極上の逸品”をご堪能ください。


■信頼される3つの特徴

①天然炭酸

日本国内では2ヶ所しか採水されていない、貴重な「天然の炭酸」。
地中で水と天然炭酸ガスが混ざり、ぽこぽこと湧きだしている希少な水です。
炭酸水が自然と生み出されるメカニズムは、まだ専門家の間でも解明されていませんが地中で生成される「天然の炭酸」は、様々な天然成分を取り込み「微炭酸」のきめ細かい泡となり湧きだしています。

②微炭酸

採水後に、二酸化炭素ガスを添加した人工の炭酸水と比べて地中で天然炭酸ガスが混ざり、湧きだしている天然の炭酸水は炭酸がしっかりと水になじみ、一粒一粒が細かくなめらかな微炭酸の泡で口に含んだときにほどよい刺激と爽快感をあたえてくれます。

③軟水

「天然炭酸水」として販売されている炭酸水は、ほとんどがヨーロッパで採水されています。
平坦でなだらかなヨーロッパの山々の地下をとおって湧き出す天然炭酸水とは異なり、急峻な奥会津金山（かねやま）の大自然によって生成されたミネラル成分をほどよく吸収して湧きだす軟水の天然炭酸水は、一味違うおいしさを感じさせてくれます。


■奥会津金山の神秘が創りだす
奥会津金山　天然炭酸の水

冬は雪でとざされ、春には靄が立ち込め、まるで幻想的な世界に、天然炭酸水は湧いています。
地中で「水」と「天然炭酸ガス」が混ざり、ポコポコと湧き出しているとても希少な「水」です。
炭酸水が自然と生み出されるメカニズムは、まだ専門家の間でも認識されておりませんが地中で生成される「天然の炭酸」は、様々な天然成分を取り込み「微炭酸」で「まろやか」な水となって湧いています。


■地元地域に守り続けられた奥会津金山天然炭酸水の『歴史』
百年有余、明治初期に旧会津藩士が「太陽水」と命名し売り広めたのが原点です。
同38年には、日本の飲料の父・倉島謙が販社を設立し商品化。
その後、輸送の困難さから製造休止になるまでは、各国大公使館や宮内省などの上流階級に愛飲されていました。
そんな貴重な天然炭酸水を、現代の技術と徹底した衛生管理（クリーンルームクラス1000）によって蘇らせたのが、この奥会津金山（かねやま）天然炭酸の水です。
（金山（かねやま）町史より）
※クリーンルームクラス1000＝1フィート立方中に0.5マイクロメートル以上の微粒子が1,000個以下


■できたての上品な微炭酸のあわをしっかりと閉じ込めて、お届けします。
ペットボトルでは徐々に抜けてしまう「天然炭酸」を、密封性の高いガラスビンにボトリング。
本来の風味を損なうことなく、できたての味と、ほどよい刺激をお楽しみいただくことが可能になりました。
ガラス瓶だから実現できた、賞味期限730日（約2年間）

青海波（せいがいは）という、 能装束として親しまれることが多い古典文様に、 日の丸をイメージしたロゴ。
ガラスビンに直接印刷されたデザインは、 滑り止めとしての機能も果たしてくれます。
『JAPAN PREMIUM WATER』を象徴するラベルです。