ピノ・ノワールの新たな側面

【ワイナリーコメント】
URLARワイナリーのあるグラッドストーン地区は、NZの首都ウェリントンの北東にある冷涼なワイン産地です。
2004年に自然に寄り添いながらブドウの栽培を始めた土地は、昼夜の寒暖の差が激しく、そのため果皮が厚く酸度が豊かでボディのあるブドウが産出される土地です。
URLARのワイン造りの哲学は「人の理性で自然の力を最大限に生かす」こと、そして、ブドウの個性を最大限に引き出すことにあります。
この度メイン8区画から少し離れた南側に位置する冷涼な小区画BlockNo.9で収穫されたぶどうを別仕込み。
この区画ならではの標高と風向き、そして気温のわずかな違いが果実にまったく異なる表情を与えた商品となっています。

【テイスティングコメント】
ふわりと立ちのぼるハーブの香りに思わず息をのむ瞬間。
口に含めば、芯の通った果実味としなやかな骨格が広がり、その静かな存在感に心がゆるやかにほどけていきます。
この区画だけの個性に敬意を払い別仕込みで仕上げた一本。
ピノ・ノワールの新たな側面をご堪能ください。

【URLAR】
URLARワイナリーは、西陽一郎（弊社8代目当主）と小山浩平（栽培醸造経営責任者）の厚い信頼と友情から誕生しました。
そこには「酒造りは農業」「発酵から始まるものづくり」という酒造りに対する考えや美味しい酒を造ることに国境は関係ないという信念があります。
URLARワイナリーでは「バイオダイナミック農法」を採用し、ニュージーランドのオーガニック認証「BIOGRO」を取得してワイン造りをしています。