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特別栽培米の八反錦1号で作ったひやおろし
広島県高宮町の3名の契約農家の方々が栽培された、特別栽培による“八反錦”で仕込まれています。「特別栽培」とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて、有機肥料を極力増やして栽培する方法です。
【蔵元コメント】
軽い口当たりで、すっきり瑞々しく旨みを感じる爽やかな仕上がりです。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 特別栽培米八反錦
- 精米歩合
- 55%
- アルコール分
- 16.3度
- 日本酒度
- +3
- 酵母
- 9号系
- 酸度
- 1.8
- アミノ酸度
- -