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幻の酒米"酒未来"を楯の川流で醸す
【蔵元コメント】
山形の酒米「酒未来」を山形県新酵母 「YK009」で醸すという、楯の川酒造の新しいチャレンジ。
食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく、柔らかな甘みが印象的なお酒です。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米・米麹
- 原料米
- 酒未来
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
- -
- アミノ酸度
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