吉野杉の樽にモルト原酒を詰め六甲山で２か月追熟

【メーカーコメント】
菊正宗 × 六甲山蒸留所

菊正宗酒造を代表する製品のひとつ「 樽酒」に使われた最高品質の吉野杉の四斗樽（72L）に厳選した3年物スコットランド産モルト原酒を充填し、六甲山で約2か月追熟しました。
江戸時代から続く伝統的な生酛造りで仕込まれた清酒の繊細な味わいと、杉樽の香りを楽しんで頂くため、加水調整、冷却濾過を行なっておりません。
清々しい吉野杉の癒しの香り、 杏子やドライフルーツ、蜂蜜を思わせる味わい、清酒由来のフルーティーな余韻をお楽しみ下さい。

最高品質の吉野杉の四斗樽 (72L)。
吉野杉を使用するのは、産地の紀伊 半島が気候温暖で雨が多いため、杉 の香りがよい上に木目が平均化して いるので古くから最高の品質とされて いるから。
菊正宗酒造では、 生酛造りで醸した 原酒を四斗樽(よんとだる) (72L樽) に詰め、吉野杉の香りが程良くお酒に 移る飲み頃に取り出して瓶に詰めて 出荷しています。