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大嶺の雄町の甘味と旨味が幾重にも重なる秋限定酒
山口県美祢市・大嶺酒造から、雄町を100%使用した秋限定酒「3粒 雄町 ひやおろし」が入荷しました。
【蔵元コメント】
ひと夏を越えて多重な深みと余韻のある秋限定酒。黄桃やライチの様な甘美な香り。とろみのあるテクスチャーでピオーネを感じる濃縮された甘味と旨味が幾重にも重なる。
フローラルな花蜜のアロマと深い旨みと甘み。じっくりと円熟させたことによる果実味が、仕込み水由来のミネラルと合わさることで長く心地よい余韻をもたらします。
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米(国産)、米麹(国産米)
- 原料米
- 雄町100%
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 13%
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -







