大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

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御結(おむすび) 生もと純米生原酒 1800ml

価格: ¥2,600 (税込 ¥2,808)
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美和桜酒造の「御結」-おむすび-シリーズ、造りを「生もと」に変えて新登場です!

同じ「美和桜」でも、速醸タイプとは全く違う味わいの“生もと”タイプ。
28BYより造りを変更し、"山廃(やまはい)"から"生もと(きもと)"造りになりました!

"生もと"とは山廃と同じく昔ながらの製法ですが、決定的な違いは、"山卸(やまおろし)"と言う今でも大勢で行う重労働な工程があることです。


「御結 -おむすび-」
お米の旨味、甘みをとことん引き出した味わいを“おむすび”のイメージに重ねて。

このお酒が、人と人との良き御縁を結ぶことが出来たなら。

そんな思いを込めて名付けられた杜氏・金尾恵弘氏、入魂の一本です。


香りは落ち着きのある穏やかな香り。お米の甘みが口いっぱいに広がります。
山廃造りに比べ、より一層ボリューム感があり、後半の酸が全体をバランスよく整えています。


■<720ml>はこちら

タイプ
純米
原材料
米、米麹
原料米
-
精米歩合
70%
アルコール分
19度
日本酒度
+10
酵母
-
酸度
-
アミノ酸度
-

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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