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すっきりとしている中に丸みある旨味
【蔵元コメント】
酒米「萌えいぶき」は広島県・JA広島県酒造組合等が開発した新しい酒米。
温暖化の影響による米の品質低下に耐性があり、安定して良質な酒米の収穫が見込めます。
全量原形精米で、すっきりとしている中に丸みある旨味が醸し出されています。
甘辛:中間~やや辛口
濃淡:濃厚
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米・米こうじ
- 原料米
- 広島県産萌えいぶき100%使用
- 精米歩合
- 55%(全量原形精米)
- アルコール分
- 16%
- 日本酒度
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- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
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