幻のシャンパーニュ

【インポーターコメント】
■世界限定！フランス×日本だけの幻のシャンパーニュ
ドン ペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ 2003は、シャンパーニュの頂点に君臨する究極のプレミアムキュヴェです。
「ドン ペリ ゴールド」の愛称で親しまれるこの逸品は、フランスと日本でのみ販売される特別な存在として、世界中のコレクターが熱望する幻のシャンパーニュです。
生産本数が極めて限定的で、年々希少性が高まる価値の高いシャンパーニュです。

■修道院への敬意を込めた特別な名前
「レゼルヴ ド ラベイ」の名前は、フランス語で修道院を意味する「Abbaye」に由来します。
シャンパーニュの父として知られるドン・ピエール・ペリニヨンが、オーヴィレール修道院で研鑽を重ねた歴史的背景への深い敬意を表しています。

■比類なき熟成への情熱
2003年の極上ブドウを約20年間という長期熟成により、通常のドン ペリニヨン プレニチュード2を超える複雑性と深みを実現。
シュール・リー製法による極上の泡立ちと、時間だけが生み出せる芳醇な香りが特徴です。

■伝説的な2003年ヴィンテージ
2003年は、シャンパーニュ地方にとって記録的な年でした。
厳しい春の霜害を乗り越え、記録的な猛暑の夏を経て、9月初旬の恵みの雨により理想的な収穫を迎えました。
この困難を乗り越えた希少なヴィンテージは、ドン ペリニヨンの挑戦精神を体現しています。

■テイスティングノート
外観: 美しい黄金色の輝きと、繊細で持続性のある泡立ち
香り: 熟したフルーツとビスケットのような香ばしさ、バニラとブリオッシュの芳醇なアロマ
味わい: 力強くしっかりとした骨格に、濃厚な果実味とミネラル感が調和。
長く続く余韻にはヨード、塩味を帯びた洗練された苦味が特徴的