見た目は愛らしく、中身は本格派！

【インポーターコメント】
アデレードのなだらかな丘陵地帯には国内有数のブドウ畑が点在し、その合間を絶景が広がる中、ドイツやイギリス風の趣のある町並みが現存します。
アデレードヒルズでは、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネといった最高級の辛口白ワインや、ピノ・ノワール、シラーズ、さらにはネッビオーロといった貴重な赤ワインが造られています。

■ワインメイキング
アデレードヒルズにあるプレミアムヴィンヤードから収穫されたブドウは、求めるフェノール感とテクスチャーを表現するために破砕した後、プレスする前に3時間果皮と一緒に放置します。
発酵は低温で行い、味わいの中ほどに感じる質感を高めるために酵母の澱とともにステンレスタンクで7ヶ月間熟成させます。

■テイスティングノート
このピノ・グリージョは淡い色調で麦わら色を呈しています。
昇り立つ香りは柑橘類、青い梨、柑橘系の花で特徴づけられています。
また口に含むと洋ナシやほのかなフレッシュハーブの香りが広がります。
酸のフレッシュさが非常に長く余韻と共に感じられ味わいの重みを生み出し、さわやかでフレッシュな仕上がりを保ちます。

■LITTLE GIANT　リトルジャイアント ／ by FOURTH WAVE WINE　フォース ウェーブ ワイン
南ヘアリーノーズウォンバット種はウォンバットの中で3種ある種族でもっとも小ぶりでずんぐりむっくりとした様相ですが、たくましく、南オーストラリア州の誇り高き州章でもあります。
名の通り、小さなウォンバットでありながらも力強さを備えたリトル・ジャイアントは南オーストラリア州のプレミアムなブドウ産地の畑で収穫されたブドウから造られており、ウォンバット同様に大きさや重さ以上の個性と面白さを表現しています。
このウォンバットラベルは今ではオーストラリアでも、ボトルショップでカルト的な人気を博しており、真っ赤なラベル（現在は一部青いラベルも）が棚から喉の渇いた買い物客に注目されています。
「WIRES」オーストラリアの野生動物レスキュー団体のサポートとして売上の一部を寄付しています。

■フォース ウェーブ ワイン
産地：ワイン品種ごとに選定された最良の産地から ／ ワイナリー：各産地最良の生産者から
ワインメーカー：小規模生産者による ／ ヴィティカルチャリスト（ブドウ栽培責任者）：小規模生産者が管理
オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペインそしてアルゼンチンという6か国から形成されるブランド。
家族経営のワイナリーと取組み産地ごとに代表される最高品質のブドウ品種からワインを醸造しています。
新たな波「フォース ウェーブ ワイン」です。