風の森ボンボンショコラ　ペアリングセット

■本商品は、2026年2月7日（土）頃 入荷予定です。
　※入荷日は前後する場合がございます。
　※ご指定がない場合は、入荷次第ご発送いたします。


【セット内容】
・風の森ボンボンショコラ1箱
・風の森　露葉風807　720ml×1本
・風の森　山田錦807　720ml×1本

【蔵元コメント】
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化した風の森 807シリーズを使用。
酒粕を使用せず、日本酒とチョコレート、バターでガナッシュを仕立て、「風の森」の個性をショコラで表現しています。
チョコレート単体でお楽しみいただくのはもちろん、風の森や橘花ジンとのマリアージュも格別です。

【ボンボンショコラ 風の森 山田錦807】
フランスヴァローナ社のショコラノワールを3種ブレンドし、山田錦807の甘味、辛味、酸味のバランスを立体的に感じられる一粒に仕上がっています。

【ボンボンショコラ 風の森 露葉風807】
フランスヴァローナ社のショコラノワールを2種ブレンドし、露葉風807の果実感や、渋味、酸味といった複雑な味わいとカカオが奏でる最高のマリアージュが楽しめます。
「ICA（International Chocolate Awards）2024」にて、銀メダルと特別賞を受賞したショコラ。

【賞味期限】
2026年2月21日予定（製造日により多少前後する可能性があります。）

【ご注意ください】
※ご予約商品につき、キャンセルは承ることができません。何卒ご了承ください。
※本製造ラインでは、卵、小麦、くるみ、落花生、を含む製品を製造しています。
※開封後はお早めにお召し上がりください。


【風の森　山田錦807　720ml】
低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。

【風の森　露葉風807　720ml】
奈良県の酒造好適米“露葉風”をその心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。

■チョコレートショップ「Tatsunori Sato」とのコラボ
「Tatsunori Sato」の代表を務める佐藤辰則さんは、「銀座和光」でのご勤務を経て、高級ショコラのOEM 専門メーカーを経営するなど、約20年にわたりチョコレートと向き合ってこられたショコラティエです。
佐藤さんが日本酒好き、風の森ファンであることが高じて良きご縁があり、御所まちに店舗を構えていただいております。
御所の里山の田植えや稲刈りにも積極的にご参加いただくなど、日本酒の魅力発信にも熱心に取り組んでいただいています。
ショコラティエとしては、2024年、2025年と2年連続でショコラの世界的な大会「ICA（InternationalChocolate Awards）」にて受賞するなど、実力も折り紙付きです。


【単品・詳細はこちら】
■風の森ボンボンショコラ
■風の森　山田錦807　720ml
■風の森　露葉風807　720ml

【こちらもおすすめ】
■橘花KIKKA GIN 700ml
■橘花KIKKA GIN 150ml


※お一人様2セットまでとさせていただきます。