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★予約完売御礼★【2月1日頃入荷予定】風の森ボンボンショコラセット(ボンボンショコラ1箱、露葉風807 720ml×1本、山田錦807 720ml×1本)

価格: ¥4,684 (税込 ¥5,153)
販売期間: 2025年01月25日12時00分~
2026年01月25日11時59分
数量: セット
在庫: 品切れ中です

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※同業者の方や転売目的のご購入と思われるご注文はお受けできません。

風の森ボンボンショコラ ペアリングセット

【セット内容】
・風の森ボンボンショコラ1箱
・風の森 露葉風807 720ml×1本
・風の森 山田錦807 720ml×1本

【蔵元コメント】
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化した風の森 807シリーズを使用。
酒粕を使用せず、日本酒とチョコレート、バターでガナッシュを仕立て、「風の森」の個性をショコラで表現しています。
チョコレート単体でお楽しみいただくのはもちろん、風の森や橘花ジンとのマリアージュも格別です。

【ボンボンショコラ 風の森 山田錦807】
フランスヴァローナ社のショコラノワールを3種ブレンドし、山田錦807の甘味、辛味、酸味のバランスを立体的に感じられる一粒に仕上がっています。

【ボンボンショコラ 風の森 露葉風807】
フランスヴァローナ社のショコラノワールを2種ブレンドし、露葉風807の果実感や、渋味、酸味といった複雑な味わいとカカオが奏でる最高のマリアージュが楽しめます。
「ICA(International Chocolate Awards)2024」にて、銀メダルと特別賞を受賞したショコラ。

【賞味期限】
2025年2月17日

【ご注意ください】
※ご予約商品につき、キャンセルは承ることができません。何卒ご了承ください。
※本製造ラインでは、卵、小麦、くるみ、落花生、を含む製品を製造しています。
※開封後はお早めにお召し上がりください。


【風の森 山田錦807 720ml】
低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。

【風の森 露葉風807 720ml】
奈良県の酒造好適米“露葉風”をその心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。

■チョコレートショップ「Tatsunori Sato」とのコラボ 「Tatsunori Sato」の代表を務める佐藤辰則さんは、「銀座和光」でのご勤務を経て、高級ショコラのOEM専門メーカーを経営するなど、約20年にわたりチョコレートと向き合ってこられたショコラティエです。佐藤さんが日本酒好き、風の森ファンであることが高じて良きご縁があり、このたび御所まちへ出店をいただけることとなりました。2024年にはショコラの世界的な大会「ICA(International Chocolate Awards)」にて、風の森 露葉風807を使用したボンボンショコラが、銀メダルと特別賞を受賞するなど、実力も折り紙付きです。

Tatsunori Satoの店舗は、13代目山本長兵衛氏とのご縁により風の森×ショコラのペアリングができるショコラトリーを建設中。油長酒造の古民家倉庫を改装して2025年2月オープン予定。


【単品・詳細はこちら】
■風の森ボンボンショコラ
■風の森 山田錦807 720ml
■風の森 露葉風807 720ml

【こちらもおすすめ】
■橘花KIKKA GIN 700ml


※お一人様2セットまでとさせていただきます。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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