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リンゴ酸の奏でる、爽やかな余韻
【蔵元コメント】
日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。
ひと夏越えた「甲子アップル」を、この秋、火入れ商品として限定販売いたします。
甲子の夏の定番酒としてご好評をいただいているカジュアルスタイルの純米吟醸酒「甲子アップル」を火入れし、瓶のままじっくりと熟成させた一本。
それが「完熟きのえねアップル」です。
白ワインにも多く含まれるリンゴ酸が織りなす爽やかな香りと、甘み・酸味の絶妙なバランスはそのままに、熟成によって角が取れ、よりまろやかで落ち着きのある味わいへと仕上がりました。
生酒とはひと味違う、円熟したきのえねアップルをぜひお楽しみください。
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米
- 麹米:山田錦/掛米:五百万石
- 精米歩合
- 麹米50%/掛米58%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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