1 s tヴィンテージは即完売！「特別な」ソーヴィニヨン・ブラン

【インポーターコメント】
昨年、瞬く間に完売し、多くのお客様からお問い合わせをいただきました。
約1年以上のインターバルを経て、さらに進化を遂げた2025年ヴィンテージを入荷いたします！

■ブドウ栽培
オーガニックの認証を取得している自社畑のブドウと、契約農家のブドウを半分ずつ使用しています。
畑の産地：Wairau ValleyとAwatere Valley

■ワイン造り
半分は古樽を使用し野生酵母で発酵を行い、ステンレスタンクで発酵を行ったバッチとブレンドしています。
全てノンフィルターで瓶詰めしています。

■テイスティングコメント
グレープフルーツ、青りんご、白い花などの爽やかな香り。
ホームブロックのソーヴィニヨン・ブランに比べ、やさしいフルーツの風味、エレガントでありながらも骨格のしっかりした極辛口の味わい。

NICOシリーズの名前の由来は、キムラセラーズの愛犬「ニコ」から。「微笑み（ニコニコ）をもたらしてくれるワインであって欲しい」という木村さんの願いを込めて、ニコの手形をデザインしたラベルとなっています。

【キムラセラーズについて】
キムラセラーズは家族のみで運営している小さな生産者です。
10年間、契約ブドウでワイン造りを行っておりましたが、2018年から小さなソーヴィニヨン・ブランの自社畑を所有することに至りました。
畑が住まいに面しているため日々ぶどうの生育に注意を払っています。
初年度から沢山の方々のサポートを頂き、現在のキムラセラーズがあると日々感謝しております。