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いぶり漬大根 1本入り 220g

価格: ¥550 (税込 ¥594)
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秋田県の伝統的な食品 "いぶりがっこ"

秋田県の伝統的な食品「いぶり漬け大根」、通称"いぶりがっこ"です。

いぶり漬けは大根収穫後11月頃、いろりのたき火で干し、大根を燻製状にし、風味を増したところで漬け込みします。
この伝統的な手法により、楢や桜の木をいぶし、大根・塩・米ぬか・砂糖・はちみつだけで、昔ながらのいぶり漬け大根を再現しております。

うす切りにして、マヨネーズをつけたり、粉チーズを掛けても美味しく頂けます。

※「がっこ」とは秋田の方言で漬けのものことを指します。

タイプ
たくあん漬け
原材料
大根、漬け原材料(食塩、米ぬか、砂糖、はちみつ)
その他
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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