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ジョエル・ロブション氏を父に持つ、安部ロブション龍依氏プロデュースの一本
世界一ミシュランの星を持つフランス料理界の巨匠ジョエル・ロブションを父に持つ、安部ロブション龍依のプロデュースにより誕生したお酒。
神渡(みわたり)は、豊香を醸す豊島屋の別銘柄。上槽直後の自然なガス感・フレッシュな口当たりと、華やかな白桃のような香りが印象的。爽やかさ・柔らかさ・旨味・酸味・余韻、すべてにおいて高い次元でバランスを保っています。
【蔵元コメント】
神渡純米吟醸PETILLANTは、もろみ発酵時に生れる自然の炭酸ガスを残した酒蔵でしか味わえないふなくち(上槽)本来の風味豊かな純米吟醸です。
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
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- 精米歩合
- 59%
- アルコール分
- 17度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
- -
- アミノ酸度
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