ドメーヌヒデの癒される赤の微発泡ワイン入荷！

【ワイナリーコメント】
「明けても暮れても君のことばかり」都会から二人の志しある者が来ました。
ワイン造りに汗を流しハーブを育て、美味しさと美しさにあふれたものをつくりあげる人たちです。
愛があるから夢中になれる。
青空に恵まれた 2024 は完熟のヴィンテージ。
今年の私たちのテーマは「丁寧に育む」苗や生き物そして、人を慈しむ。
そんな優しい日々が永遠に続きますように。
よく冷やしてシュワシュワとお楽しみください。
心と身体が満たされる満月10月17日に瓶詰め。

【酵母】
ピエ・ド・キューブ　Pied de Cuve
少量の葡萄を予め発酵させ、それを種酵母とする自然酵母造りのことです。

【テロワール】
南アルプス東芝原畑　標高300ｍ
※水はけの良い土壌。仲良しのぶどう品種マシュマロネーロとオリーブ畑が隣にある優しい雰囲気を持つ畑。

■自然酵母、酸化防止剤無添加、無濾過、無清澄

■ワイナリー：ドメーヌヒデ
山梨県南アルプス市小笠原に2015年設立のワイナリー。
赤ワイン造りにこだわり、ベリーAを中心に南アルプス産のワインを醸造しています。