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【フランス開催・蔵マスター2017・審査員特別賞受賞!!】
山里で育つ 自然の恵み 花の香
【蔵元コメント】
日本一の酒米と言われる「山田錦」を使い、細やかな手仕事で米を磨き、昼夜を問わない徹底した温度管理で丹念に仕込みました。
本来の旨味を凝縮して仕上げるのは、菊池川の上流域、静かな山里にたたずむ、この蔵の環境だからこそ生み出せた、キレのある味わいと豊かな香りを持つ純米大吟醸。
そこに込められたのは職人の純粋な思い。すなわち、「本当にうまい酒をより多くの人に味わってもらいたい」という姿勢です。
蔵人達が魂と願いをこめ、手をかけ、愚直に、真摯に酒造りに向き合った結果、酒はきちんとその思いに答えてくれたのです。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山田錦100%
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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