香り豊かで瑞々しさが際立つスパークリング

爽やかでエレガントな味わい。
香り豊かで瑞々しさが際立つスパークリング。
細かく美しい泡とバランスの取れた心地良い酸味クリーンな余韻が魅力的！

【インポーターコメント】
アロマ豊かでみずみずしさが際立つスパークリング・ソーヴィニヨンブラン。
パッションフルーツ、グースベリー、ブラックカラントリーフの風味が弾けるような味わいです。
細かく美しい泡とバランスの取れた心地よい酸味、クリーンな余韻が魅力的。
残糖6g/Lのドライな仕上がりです。

マールボロのワイラウ・ヴァレーにある2つのシングルヴィンヤードを使用しています。
それぞれの畑の特徴を活かし、パッションフルーツやトロピカルフルーツの風味が泡とパーフェクトに調和したスタイルです。
醸造では、ブドウを丁寧に取り扱い、ステンレスタンクで低温発酵させました。
シュール・リー熟成をおこない、SO2を極めて低く抑えることで、果実の風味を引き立てたバランスの良さを実現しています。
シャルマ方式を採用し、ソーヴィニヨンブランの個性と泡のバランスを見極めています。

シーフードとの相性はもちろん抜群で、バジルやディル、イタリアンパセリなど新鮮なハーブを取り入れた柑橘系ソースと特に良く合います。