ひやおろし

品切れ中です

大信州（だいしんしゅう）秋の純吟　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。香りやさしく、豊かな味わいながら口当たりは軽快で、秋の味覚にぴったりです。冷酒または常温がおすすめです。

品切れ中です

常山（じょうざん）　純米吟醸　吟月（ぎんげつ）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】あらゆる四季の風物を愛でその中に溶け込んでともに楽しむさまを表す【詠花吟月】から命名。やがて月が満ちて満月になるようにひと夏を超え実りの秋に味わいにぴったりの熟成したお酒に仕上がりました。心地よい吟香と透き通るキレが重なり合い絶妙なバランスを奏でます。

品切れ中です

常山（じょうざん）　純米吟醸　吟月（ぎんげつ）　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】あらゆる四季の風物を愛でその中に溶け込んでともに楽しむさまを表す【詠花吟月】から命名。やがて月が満ちて満月になるようにひと夏を超え実りの秋に味わいにぴったりの熟成したお酒に仕上がりました。心地よい吟香と透き通るキレが重なり合い絶妙なバランスを奏でます。

品切れ中です

華鳩（はなはと）　秋の純米吟醸　ブドウラベル　720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

【蔵元コメント】秋の純吟！夏のスイカに続いて、秋はブドウです！まだ暑い秋の宵はオンザロックで、涼しい夜はお湯割りも！少し甘い感じで、やすらぐお酒ですが、原酒なので、アルコール度が、16.5度と高めです。飲みすぎにご注意ください!

品切れ中です

華鳩（はなはと）　秋の純米吟醸　ブドウラベル　1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

【蔵元コメント】秋の純吟！夏のスイカに続いて、秋はブドウです！まだ暑い秋の宵はオンザロックで、涼しい夜はお湯割りも！少し甘い感じで、やすらぐお酒ですが、原酒なので、アルコール度が、16.5度と高めです。飲みすぎにご注意ください!

品切れ中です

山の壽（やまのことぶき）純米　雄町　ひやおろし　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】このお酒はきれいな熟成酒で旨味と酸のバランスが良く食中酒としておすすめな純米酒に仕上がっております。マリアージュとしては、少し濃いめの出汁と合うので天つゆや塩、刺し身醤油は抜群です。酸味と合わせるよりは旨味の方との相性が良い純米酒だと感じました。

品切れ中です

山の壽（やまのことぶき）純米　雄町　ひやおろし　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】このお酒はきれいな熟成酒で旨味と酸のバランスが良く食中酒としておすすめな純米酒に仕上がっております。マリアージュとしては、少し濃いめの出汁と合うので天つゆや塩、刺し身醤油は抜群です。酸味と合わせるよりは旨味の方との相性が良い純米酒だと感じました。

品切れ中です

三井の寿（みいのことぶき）　純米大吟醸　酒未来　ひやおろし　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】酒未来は十四代の蔵元高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせ、18年の年月をかけて育成した大変希少な酒米です。全国でも使う事が許されている蔵はごくわずかで、九州では三井の寿だけで醸させて頂いています。米質としてはスッキリと綺麗な味に仕上がりますので、あえて毎年日本酒度は-4で搾っています。甘味で味を出していますが、酸とのバランスでキレは良いお酒ですので、冷してもぬる燗でも楽しめるお酒となっております。

品切れ中です

三井の寿（みいのことぶき）　純米大吟醸　酒未来　ひやおろし　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】酒未来は十四代の蔵元高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせ、18年の年月をかけて育成した大変希少な酒米です。全国でも使う事が許されている蔵はごくわずかで、九州では三井の寿だけで醸させて頂いています。米質としてはスッキリと綺麗な味に仕上がりますので、あえて毎年日本酒度は-4で搾っています。甘味で味を出していますが、酸とのバランスでキレは良いお酒ですので、冷してもぬる燗でも楽しめるお酒となっております。

品切れ中です

いづみ橋　秋とんぼ　生もと純米　雄町　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】待ち望んだ収穫を迎えた秋の田んぼ。秋晴れの中爽やかな風が稲穂の香りを運んでくる。そんな秋は、とんぼの恋の季節。初夏にヤゴから羽化したとんぼは、秋に番(つがい)となり田圃に可愛い卵を産み生命を繋ぎます。そんな環境で育った酒米から醸された純米酒がひと夏越えて美味しくなりました。実りの秋に相応しい秋晴れのようなお酒です。