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みちのくの蔵人が奏でる詩酒のハーモニー
【蔵元コメント】
新しい清酒観が誕まれる酒・・・
吟醸酒の素晴らしさを知ってほしい。
そんな祈りを込めて、1980年の発売以来、この吟醸酒を造り続けています。
原米を磨きに磨き、真ん中の心白部分だけを使います。
伝統の手造りの技、進化する低温醗酵技術と貯蔵管理。
みちのくの蔵人が奏でる詩酒のハーモニー。
楽しみ方：冷やしてお飲みください。
【受賞歴】
2016年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ トロフィー
2015年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 山形トロフィー
2015年 全米日本酒歓評会 準グランプリ
2014年 全米日本酒歓評会 グランプリ
2005年 地酒人気銘柄ランキング 12年連続日本一
- タイプ
- 吟醸酒
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
- 原料米
- 国産米
- 精米歩合
- 50％
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -
【蔵元紹介】
出羽桜酒造株式会社
山形県天童市一日町
1892年創業。日本酒「出羽桜（でわざくら）」を製造しています。地酒ブームの先駆けとなった蔵元で、地酒ファンならずとも一度は目にした事があるであろう有名銘柄。早くから市販吟醸酒を手掛けたり、海外への輸出にも積極的行うなど、日本酒業界への貢献が非常に高いパイオニア的存在です。
東京農大ダイヤモンド賞、全国鑑評会金賞受賞など、様々な日本酒品評会での受賞も数多く、知名度だけでなく、品質的にも高評価を得ています。
平成元年度には、地元産業への貢献に対し、酒造業界では唯一山形産業賞を受賞しています。
