塩キャラメル、リンゴやライム、蜜蝋のニュアンスが印象的

南アフリカ屈指の人気ワイナリーで最も高い評価を受けるクリスタルム。
余韻を楽しみながらゆっくり味わいたい1本です。

【インポーターコメント】
キュヴェ名「Agnes／アグネス」とは、当主ピーター・アランの曾祖母 Agnes Floyd／アグネス・フロイド にちなんで名付けられました。彼女は14歳の時に南アフリカに移民として渡ってきましたが、ケープタウンの街で最初に運転免許証を取得した女性として知られており、このキュヴェは、彼女のパワフルさとしなやかさを反映したかのような仕上がりを目指して造られています。

【テイスティングノート】
アロマには火薬香、黄色系の石果類、牡蠣殻などの風味が複雑に融合。口に含むと口内をコーティングするように塩キャラメル、リンゴやライム、そして蜜蝋のニュアンスがふんだんに広がり、海苔を思わせる塩味を帯びた長い余韻へと続きます。【

【産地】へメル・アン・アード地区、オーバーバーグ地区、セレス・プラトー地区
【土壌】粘土質、頁岩、砂岩、水晶などバリエーションに富んでいます。
【全房使用率】100％
【醗酵】プレス後、フレンチオークの古樽(228L・500L)とフードルにて野生酵母による自然醗酵
【熟成】フレンチオークの古樽にて9か月間


【クリスタルム（ボット・リヴァー）】
南アフリカ・ワインメイカーのサラブレッド、ピーター・アラン・フィンレイソン氏によって、2007年にウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アード地区に設立された南アフリカ屈指の人気ワイナリーです。
現在はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリー 『ガブリエルスクルーフ』 に拠点を置いています。
国内外で常に最上級クラスの評価を受け、Tim Atkin MWの生産者格付けでは毎年１級に格付されており、同氏の最新 Wine Report 2021年では見事 『Winemaker of the Year』 に輝きました。