リッチで丸みのあるフルボディのエール

【メーカーコメント】
リッチで厚みのある質感、口に含むと甘みがありアルコールの熱さも感じ、フィニッシュは、長く続く余韻の中に、ポートやシェリーのようなほのかな酸味も感じる。

■ブライアンのコメント
一杯目では秋の肌寒さをやわらげてくれる。2杯目には気持ちよく体が温まっていくのを感じる。
3杯目では・・・・やばい！

■原材料
水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
麦芽：フロアモルテッドマリスオッター、アンバー、キャラメル、チョコレート
非麦芽：ローストバーレィ
糖類：国産氷砂糖
ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
酵母：ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )

【ラベル】
僕たちにとって伝統とは聖なるものだ。醸造の世界で、古典的なフロアーモルテッドバーレィほど伝統的なものはない。
しかし今はほとんどフロアーモルトの製法をとっているところはない。
なぜなら非常に労力がかかるからだ。
ベアードでは、ベースモルトとして、フロアーモルテッドの大麦（マリスオッター＆ピルスナー）しか使用していない。
製造元であるCrisp　Maltingは、情熱と愛情を持った素晴らしい仕事をしている。
このラベルはモルトスターが丁寧に根気よく熊手を使いフロアーモルティングバーレィを発芽させている風景だ。
この素晴らしい仕事に敬意を表して「伝統」という文字を加えた。