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東一(あずまいち) Nero(ネロ) 純米吟醸 720ml

価格: ¥1,600 (税込 ¥1,760)
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従来の日本酒とは一線を画すアルコール度数13°の原酒

上品でふくよかな旨みが特徴である「東一」の個性的な味わいと、アルコール度数13°の軽やかさと、その2つの調和がこの“Nero”のテーマです。


一般的な日本酒は、出来上がった原酒に加水しアルコール度数16°前後となっていますが、原酒の時点でアルコール度数13°になる様に独自の方法で醸造した、斬新な日本酒です。
原酒ならではの旨味そのものを保ちつつ、低いアルコール度数による軽やかな飲み易さを実現しました。


落ち着いた南国のフルーツを思わせる香りと、まろやかで凝縮した旨味が見事に調和し 、凛とした酸が全体を上手く引き立たせ、後味のキレの良さを演出しています。
料理との相性は幅広く、あっさりした味付けの和食から、フレンチやイタリアンなどとも楽しめます。

タイプ
純米吟醸
原材料
米、米麹
原料米
山田錦100%
精米歩合
49%
アルコール分
13度
日本酒度
+2
酵母
熊本系自社培養酵母
酸度
1.4
アミノ酸度
1.0

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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