北海道　厚岸蒸溜所から初めてのウィスキー！

新たなジャパニーズウイスキーとして注目される厚岸ウイスキー。
雄大な大自然に囲まれた北海道の南東部に位置する厚岸町（あっけしちょう）に 2014年「厚岸蒸溜所」は、誕生しました。

「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 1」は、初の商品であるニューボーン。
今後4回に渡ってリリースされる第1弾です。
ノンピートモルト原酒をバーボン樽にて5～14ヶ月熟成したものをブレンドされています。
数量限定です。

数量に限りのある商品ですので、お一人様 一本までとさせて頂きます。


***初リリースに際し厚岸蒸溜所Facebookより****

「本日2月9日は、厚岸蒸溜所の初出荷式を開催致しました。厳かな神事の後でテープカットを行い、初商品の「厚岸NEW BORN FOUNDATIONS1」が満載のトレーラーをご参列の皆様と一緒に拍手で送り出しました。
こうして初出荷にこぎつけることができましたのも、ひとえに厚岸蒸溜所を応援して下さっている皆様方のお陰であると、スタッフ一同、心より感謝致しております。

ウイスキーというお酒が、他のお酒と際立った違いがあるとすれば、熟成に多くの年月を要することであります。そして、その長い年月を厳しい自然環境に身を置くことにより、研ぎ澄まされ、磨かれ、洗練されたウイスキーとなります。それはさながら、人の成長過程のようです。そのようなことを思い浮かべながら、厚岸町を改めて見つめたとき、ここには豊かな海があり、そして何より広大な湿原があることを再確認できます。八十年以上も前に先達がウイスキーの製造に北海道の地を選んだ先見の明。そしてその北海道の厚岸町で、厳しくも優しい、豊かな自然環境のもと、私どもがウイスキー造りをさせて頂いている幸せ。その想いを噛みしめ、初出荷のウイスキーを世に送り出したいと思います。

人生には色々な場面がございます。楽しいとき、悲しいとき、寂しいとき、独り想いに耽りたいとき。その何れの場面においても、ウイスキーというお酒は、最高のパートナーとなってくれると、私どもは信じております。
今日、この日から、私どものウイスキーは、私どもの手を離れ、お客様のもとに旅立って参ります。無事親離れできるでしょうか。お客様のよきパートナーとなれるでしょうか。そのような思いが去来致します。どうか末永く皆様に愛されるウイスキーになれますようにと、心から願うばかりです。

今後とも皆様のご指導を賜り、ウイスキー造りに一層励んで参りたいと思う次第です。どうかよろしくお願い申し上げます。」

これからが楽しみな蒸溜所です。あたたかく見守りそして応援していきましょう!!