大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

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【7/7解禁】【WEBショップ限定】 DATE SEVEN 純米大吟醸 ~episode 4~ 720ml

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DATE SEVEN ~Episode4~

「DATE SEVEN」とはさらなる酒質向上目指して宮城県七つの蔵元が集り結成された団体です。
7年間で毎年ひとつの酒を醸し、リーダー蔵と各蔵の担当工程を持ち回りするというコンセプトで、今年で4年目となります。
今年は川敬商店がリーダーとなり、33%まで磨き上げた「ひとめぼれ」で純米大吟醸への挑戦です!

【蔵元コメント】
全国新酒鑑評会では金賞受賞率が2年連続1位の宮城県。
なかでも、今年リーダー蔵となる「黄金澤」を醸す川敬商店は、14年連続金賞受賞中で、連続受賞記録が日本一タイの蔵です。
その川敬商店の大吟醸造りは、原料米に酒米の王様「山田錦」を使っています。
しかし、今回はあえて、宮城県発祥の飯米「ひとめぼれ」、しかも純米で挑みます!

「山田錦」の40%は慣れている川敬商店も、けた違いに粒の小さい「ひとめぼれ」33%に大苦戦!?
それを7蔵で力を合わせ、試行錯誤しながら醸します!

※お一人様1本までとさせて頂きます。
※7月7日午後7時が解禁となります。それまでは開栓厳禁でお願いいたします。

タイプ
純米大吟醸
原材料
米・米麹
原料米
ひとめぼれ
精米歩合
33%
アルコール分
16度
日本酒度
±0
酵母
DATE SEVEN 酵母
酸度
1.7
アミノ酸度
1.2

営業カレンダー
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  • 臨時休業日

●当日のご注文受付は昼12時までとさせていただきます。


●お電話でのお問合わせは下記時間帯にお願いします。平日10:00 ~ 17:00

●日・祝日はお休みをいただいております。※メールの返信は翌営業日以降となりますので、ご了承ください。




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■メールアドレス:umaisake@yamatoya-e.com

■公式ホームページ:https://www.e-yamatoya.jp/

店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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