より高いレベルを目指し深い味わいが楽しめる98WINEsの最上位シリーズ

【実店舗限定商品】
「98WINEs」のワインにつきましては、ワイナリーの意向により、オンラインショップでの販売は行っておりません。
WEB上では商品ラインナップのご紹介のみとさせていただいております。

在庫状況の確認やご購入につきましては、下記の実店舗にて承っております。
■お問い合わせ先 yamatoya wines TEL：082-207-1660
大和屋酒舗 胡町本店 TEL：082-241-5660

■98WINEs
山梨県甲州市塩山、標高650mの地に佇むワイナリー「98WINEs」。
日本ワイン界を牽引してきた醸造家・平山繁之氏が、「甲州」と「マスカット・ベーリーA」の2品種に特化し、土地の個性を表現しています。
ブランド名の「98」には、「100（完璧）を目指すのではなく、あえて98で止め、残りの2を飲み手や集う人々に委ねる」という想いが込められています。

【ワイナリーコメント】
甲州というブドウは、とかく軽く見られがちなブドウです。
「個性が弱く軽いワインしかできない」と思っている方も多くいます。
私たちは甲州とベーリーAのみにこだわっているからこそできる可能性を追求しています。
その一つの形として「穀」があります。

そのシーズンの中でも明らかな風格の違いを見せるブドウを発酵。
全体の１５％を樽発酵で仕込み、ステンレスタンクのものとブレンドしています。
甲州のアロマティックな味わいを大事にしつつ、ほのかに口中に広がる樽のニュアンスがバランスの良いワインとなっています。

柚子やすだち等の和柑橘のアロマとミネラル、豊かな酸の中に樽のニュアンスが複雑味を与えて長い余韻が続きます。
このワインは出来るだけ大きいグラスでゆっくりと飲んで頂きたいワインです。
飲み頃は出来れば１年後～５年後まで待って頂くと、より豊かな落ち着きのある味わいを楽しんで頂けると思います。