品種の面白さを最大限引き出したワイナリーを一番表現できているワイン

【実店舗限定商品】
「98WINEs」のワインにつきましては、ワイナリーの意向により、オンラインショップでの販売は行っておりません。
WEB上では商品ラインナップのご紹介のみとさせていただいております。

在庫状況の確認やご購入につきましては、下記の実店舗にて承っております。
■お問い合わせ先 yamatoya wines TEL：082-207-1660
大和屋酒舗 胡町本店 TEL：082-241-5660

■98WINEs
山梨県甲州市塩山、標高650mの地に佇むワイナリー「98WINEs」。
日本ワイン界を牽引してきた醸造家・平山繁之氏が、「甲州」と「マスカット・ベーリーA」の2品種に特化し、土地の個性を表現しています。
ブランド名の「98」には、「100（完璧）を目指すのではなく、あえて98で止め、残りの2を飲み手や集う人々に委ねる」という想いが込められています。

【ワイナリーコメント】
芒のロゼは７年目の発売となりました。
毎年芒のロゼは甲州とベーリーAを50：50で仕込んでおりますが、2024のベーリーAが完熟した素晴らしい品質だった事もあり、かなり色が濃く、芒ロゼ特有のチャーミングさはありながらもしっかりとした味わいがあり、今飲んでもおいしい、数年後も楽しみという味わいに仕上がりましたロゼと言えば「冷やしてキリっと飲む」イメージを持たれている方が多いかもしれませんが、芒のロゼは「秋に飲むロゼ」をイメージしてつくっています。

発酵中から貯蔵まですべて樽で仕込み、ゆっくりと熟成させました。
従来のロゼのイメージを覆す、柔らかなボリューム感と豊かな味わいが口の中に広がるロゼに仕上がっています。
霜ロゼと同じく甲州とベーリーA を半分ずつ使用しております。
霜ロゼと違うところは、こちらのベーリーAは勝沼のものを使用していることです。
勝沼のベーリーAはジューシーなベリーの味わいが特徴的で、ともすれば「キャンディ香」と表現され、ネガティブな印象を持たれる方が多いです。
ですが、そのチャーミングな味わいが樽で発酵、熟成する事により大人っぽい魅力的な味わいに変貌します。
それがこの「芒ロゼ」の魅力です。

甲州とベーリーA は収穫時期がおよそ10日から2週間違います。
まず最初に収穫したベーリーAを発酵させ、赤ワインを造った後に甲州ブドウの果汁を加え、2回目の発酵をしています。
2回段違いの発酵をしていること、そして甲州とベーリーAという2種類のブドウを掛け合わせることによる両方の個性を引き出した味わい。
さらにそのワインをフレンチオークの樽でゆっくりと8か月間熟成させました。
霜ロゼはすっきりとした味わいが特徴の「夏のロゼ」芒ロゼは樽のふくよかな味わいが楽しめる「秋のロゼ」また違った味わいのロゼの魅力を楽しんでください。

今飲んで頂いてももちろん美味しいですし、数年寝かせるとより樽の味わいが優しく溶け込んで美味しく頂けます。
また、私どものワインすべてに言えることですが、開けたてよりも数日たってからの味わいが広がります。
ぜひ3日以上かけてゆっくりと味わってみてください。
また、温度はあまり冷やしすぎない程度、冷蔵庫から出したらクーラー等で冷やさずにゆっくりと常温に近づいていく状態でお楽しみ頂ければと思います。
今まで体験したことのないロゼの味わいをぜひ体感してみてください。