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商品一覧

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【稲とアガベ】稲とリンゴ　500ml

¥2,682(税込 ¥2,951)

【蔵元コメント】最初のりんごは薄濁りの生酒に仕上げております。
アルコールはやや低めに仕上げてます。
そのままでもガス感強めですが、冷蔵庫で寝かせたらシュワシュワになりいろんな楽しみ方ができるように設計しております。
ぜひいろいろな楽しみ方で楽しんでいただけますと幸いです。

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【稲とアガベ】発酵ケチャップ 170g

¥720(税込 ¥778)

【蔵元コメント】酒粕を使った発酵〇〇シリーズ、マヨではなくケチャップが本命でした。酒粕のコクが良い感じに加わってケチャップを超えたケチャップ。試さないと損。それほどのケチャップ。
【スタッフが試食しました】酒粕のコクと穏やかな甘さ、トマトやオニオンソテーの野菜の旨味とスパイスが加わって食べたことのない美味しさ。ケチャップというより、洋食屋さんの上質なトマトクリームソースのような感じです。コロッケなどの揚げ物、ジャガイモのニョッキ、オムレツソース、野菜スティックなど幅広く活躍してくれます！

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【稲とアガベ】発酵マヨ　170g

¥600(税込 ¥648)

【蔵元コメント】植物性のマヨネーズ風調味料です。味も使い方もほぼマヨネーズですが、材料はすべて植物性の食材のみ使用しています。田んぼから醸造まで一切添加物を使用していない稲とアガベの「酒粕」が主原料です。
酒粕の風味を感じながら通常のマヨネーズのような味わいを目指しました。野菜をディップするのはもちろん。ポテサラ、エビマヨのような料理など、普段お使いのマヨネーズと同じように楽しめます。

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【稲とアガベ】稲とイチジク　500ml　秋田豪雨災害復興支援酒

¥3,182(税込 ¥3,501)

【蔵元コメント】先日の豪雨災害に際しまして、災害復興支援酒「稲とイチジク」を販売いたします。無花果のエキスがたっぷり詰まった甘露煮の露をたくさん使用して、上立ちはイチジク由来のスモーキーな香り、無花果の果実みと甘さがバランス良い味わいのお酒に仕上がりました。

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稲とアガベ×土田酒造　SAKEシリーズ　酵母添加生もと　ササニシキ （2023年1月製造）　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】水のように綺麗な酒に、生もと由来の酸と旨味がのっている酒です。数値としては、わかりやすくしっかりリッチに仕上げたつもりなのですが、なぜか綺麗なんですよね。。慣行栽培だともう少し味わいが出るはずなのですが、、自然栽培米の良さが出過ぎるくらい出ておりまして、低精白ってなんだろうと疑問を抱いてしまうかもしれません。山菜のような複雑ながら綺麗な感じ、これが自然の味わいなのかもしれません。冷蔵常温熱燗全ての温度でオールマイティに楽しめます。この酒はお酒は置けばおくほど良くなっていきますので、すぐ飲むよう、ひやおろしで秋に飲むよう、10年後飲むようと3本買うのがおすすめです笑

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