広島県

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【広島ワイン】ヴィノーブルヴィンヤード　ロゼ　スパークリング　Muscat Bailey A Rose Sparkling2021　750ml

¥3,182(税込 ¥3,501)

キャンディーのような甘い香り・優しい甘みのロゼ・スパークリング！【ワイナリーコメント】三次市内の農家木津田さんのマスカットベーリーAを短時間スキンコンタクトを行い、白ワインと同様に搾汁し、ステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵、デゴルジュマンを行いました。マスカットベーリーAの特徴香であるキャンディーのような甘い香りと、やや甘みを感じる味わいがバランスの良いスパークリングワイン。

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【広島】鈴張ワイン　 SUZU シャルドネ　アンウッディッド 2025　750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

栽培家・佐々木勇氏が自身の故郷、広島市安佐北区安佐町鈴張で醸すワイン。4年間にも及ぶ試験栽培を経て鈴張の地には「Chardonnay」が一番合う事を確信。2012年から本格的に栽培を始め、鈴張シャルドネ　ワインができました。Unwoodedとは「樽を使っていない」と言ういみです、そのままの葡萄の香りをストレートに楽しんでいただくための仕込み方法です。
柑橘系果実や洋ナシの風味が優しく香る、新鮮な酸味があり爽やかな口あたりの辛口白ワインです。

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ヴィノーブルヴィンヤード　ソーヴィニヨンブラン (Sauvignon Blanc 2023)　750ml

¥3,636(税込 ¥4,000)

【ワイナリーコメント】三次市大田幸町の自社栽培のソーヴィニヨンブランを収穫し、醸造を行いました。収穫を２週に分け、香りを出すロット、ボディーを出すロットをそれぞれ異なる3種類の酵母で仕込み、香りと味わいのバランスを取りました。温度により柘植などの和のハーブ、柑橘、メロンなどのフルーツを感じることが出来ます。ソーヴィニヨンらしい酸味を感じることが出来、和食などフードフレンドリーなワインとなっています。

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ヴィノーブルヴィンヤード　マスカットベーリーA　SAKURAO CASK Aged 2024　750ml

¥3,636(税込 ¥4,000)

【ワイナリーコメント】三次市の葡萄栽培家、津田礼さんのマスカット・ベーリーAを醸し発酵を行い、その後SAKURAO BREWERY & DISTILLERYの戸河内蒸溜所の熟成庫にてウイスキーの原酒が入っていたCASK（樽）に入れ6ヶ月熟成しました。
MBAの甘い香りとウイスキーの甘い香りが調和し、魅惑的なワインとなりました。

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ヴィノーブルヴィンヤード　プライベートリザーヴ　ピノ・ノワール MV6　750ml（Pinot Noir Private Reserve CLONE MV6 202）

¥10,910(税込 ¥12,001)

【ワイナリーコメント】自社園で丁寧に収穫をしたピノ・ノワールclone Mv6をGentle handlingにより醸造した後11ヶ月の樽熟成、30ヶ月以上の瓶熟成を行いました。ピノらしい香りと果実味、熟成感を感じるワインです。

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ヴィノーブルヴィンヤード　シャルドネ＆ピノノワール　スパークリング2021　750ml（Chardonnay & Pinot Noir Sparkling 2021）

¥10,909(税込 ¥12,000)

【ワイナリーコメント】デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2024　ブロンズ受賞！
自社園で収穫をしたシャルドネとピノ・ノワールをホールパンチプレスを行い、樽発酵後樽熟成を9ヶ月、ステンレスタンクでの熟成を6ヶ月行いました。その後瓶内二次発酵を行い更なる瓶熟成を40ヶ月、その後ルミアージュを行い１本１本手作業で丁寧にデゴルジュマンを行いました。