にごり酒・発泡・その他

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雅楽代（うたしろ）　雪下　【生酒】　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】最初にお伝えしておきます！今回の雪下はにごり酒なのため、開栓する時は冷蔵庫から出してすぐお願いしたいですが、温度が少し上がってからの方が味わいのバランスが良いというちょっとわがままなお酒です笑
冷やして食中、温度帯が上がってしっぽりお酒を楽しむ。
そんなお酒となりました！

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御前酒（ごぜんしゅ）純米　菩提もと（ぼだいもと）にごり酒　生原酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】原田杜氏の時代、菩提酛復元の最初期からおよそ40 年にわたって造り続けています。
雄町の豊かな味わいと菩提酛由来の天然乳酸菌の爽やかな風味を、シルキーな滓の質感によって色濃く感じていただけます。
ただ続くだけではない、温故知新のうすにごり酒。美味しさと一緒に酒造りのロマンも感じていただけたら何よりです。

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御前酒（ごぜんしゅ）純米　菩提もと（ぼだいもと）にごり酒　生原酒　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】原田杜氏の時代、菩提酛復元の最初期からおよそ40 年にわたって造り続けています。
雄町の豊かな味わいと菩提酛由来の天然乳酸菌の爽やかな風味を、シルキーな滓の質感によって色濃く感じていただけます。
ただ続くだけではない、温故知新のうすにごり酒。美味しさと一緒に酒造りのロマンも感じていただけたら何よりです。

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御前酒（ごぜんしゅ）　1859　菩提もと（ぼだいもと）　雄町　生　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【蔵元コメント】「御前酒1859生」は当蔵のスタンスを最も明確に示した新酒です。
しぼりたての瑞々しさ、雄町のグラマラス感、菩提もとの奥行き。古典の現代的意義を形にし、いま私たちにできる最善の酒にしています。どれをとってもすべて雄町、すべて菩提もとという“御前酒の流儀”を、1本の酒からお楽しみくださると嬉しいです。

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御前酒（ごぜんしゅ）　1859　菩提もと（ぼだいもと）　雄町　生　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

【蔵元コメント】「御前酒1859生」は当蔵のスタンスを最も明確に示した新酒です。
しぼりたての瑞々しさ、雄町のグラマラス感、菩提もとの奥行き。古典の現代的意義を形にし、いま私たちにできる最善の酒にしています。どれをとってもすべて雄町、すべて菩提もとという“御前酒の流儀”を、1本の酒からお楽しみくださると嬉しいです。

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雨後の月(うごのつき)　活性にごり酒　生　1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

【蔵元コメント】毎年、とれたての新米を使って仕込むにごり酒。今年は酒米として広島県産こいもみじを使用。もろみを粗めの網で濾し、風味を残したまるでどぶろくのようなにごり酒です。とろりとした口当たりながら、香りは新鮮さを表すように爽やかでフレッシュ。品良くフルーティーな味わいで、米本来の甘みとスパッと切れる後味が楽しめます。夜も冷えてきたこの頃、じわっとお燗で飲むのもおすすめです。

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鶯印のどぶろくピンク　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】きれいな淡いピンク色の“鶯印のどぶろくピンク”。バランスのとれた甘味と酸味、サッパリとした後味の爽やかな飲み心地をお楽しみ頂けます。

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鶯印のどぶろくピンク　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】きれいな淡いピンク色の“鶯印のどぶろくピンク”。バランスのとれた甘味と酸味、サッパリとした後味の爽やかな飲み心地をお楽しみ頂けます。

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御前酒（ごぜんしゅ）純米　菩提もと（ぼだいもと）にごり酒ライト　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】「菩提もとにごり酒ライト」は白麹甘酒四段仕込みを採用した原酒で13度の低アルコールにごり酒です。ごく薄く絡めた滓の部分に、ほのかな甘酸っぱさのある、軽快で夏に爽やかに楽しめる味わいに仕上がっています。しっかりと冷やし、氷を浮かべてロックや瓶内に発酵由来のガス感は残っていないので炭酸（レモン）で割っていただきお楽しみください。火入れをしていますがアルコール度数が低いため要冷蔵で保管をお願いいたします。