純米酒

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【R5BY新酒】富久長(ふくちょう)　初しぼり純米生酒　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

女性醸造家、今田美穂さんが醸す銘酒『富久長(ふくちょう)』の新酒お米は八反錦を使用、槽から直接瓶詰めしたしぼりたてのお酒です。今の時期しか味わえないフレッシュ感をお楽しみ下さい。
【蔵元コメント】【蔵元コメント】新米で一番に醸す、新酒のしぼりたてをお届けします。10月、酒造りがはじまってはじめてしぼる無濾過生原酒。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の八反錦を使っています。八反錦は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した八反草を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。
八反錦の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。新酒のフレッシュ感をお楽しみください。（仕様直汲み / 原酒 / 生酒 / 新酒）

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裏ロ万(うらろまん)　720ml

¥1,545(税込 ¥1,700)

福島県産の酵母「うつくしま夢酵母」を使用したお酒で、年一回のみ出荷される限定品。全国でも限られた酒販店にしか出荷されない商品で、11月に僅かな数量のみ入荷します。

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裏ロ万(うらろまん)　1800ml

¥2,727(税込 ¥3,000)

福島県産の酵母「うつくしま夢酵母」を使用したお酒で、年一回のみ出荷される限定品。全国でも限られた酒販店にしか出荷されない商品で、11月に僅かな数量のみ入荷します。

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【R7BY新酒】雨後の月(うごのつき)　辛口純米　無濾過生原酒　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

大人気の定番酒、「辛口純米」は、ほのかな吟醸香を持ち、綺麗で優しい旨みの広がる純米酒です。その「辛口純米」のしぼりたて新酒、「無濾過生原酒」は、年一回限りの限定商品です。お早めにどうぞ。

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日高見(ひたかみ)　特別純米　魚ラベル　720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

「魚で飲るなら日高見だっちゃ！」の宮城県石巻市”日高見”マスカットや柑橘を思わせる穏やかな香りと、雑味がなく綺麗な口当たりの純米酒。日高見らしい芯のある味わいが引き立つ、端麗と濃醇の真ん中のバランスのいい辛口。オススメは冷酒から常温で、お寿司はもちろんですが、合わせる料理を選ばない一本です。

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日高見(ひたかみ)　特別純米　魚ラベル　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

「魚で飲るなら日高見だっちゃ！」の宮城県石巻市”日高見”マスカットや柑橘を思わせる穏やかな香りと、雑味がなく綺麗な口当たりの純米酒。日高見らしい芯のある味わいが引き立つ、端麗と濃醇の真ん中のバランスのいい辛口。オススメは冷酒から常温で、お寿司はもちろんですが、合わせる料理を選ばない一本です。

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shirakiku（しらきく）特別純米酒無濾過生原酒　銀シャリ　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】シャリの中でも銀シャリと言われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。
「お寿司のシャリのように、料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい。」そんな想いを込め、シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいに仕上げた人気の一本です。

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shirakiku（しらきく）特別純米酒無濾過生原酒　銀シャリ　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】シャリの中でも銀シャリと言われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。
「お寿司のシャリのように、料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい。」そんな想いを込め、シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいに仕上げた人気の一本です。

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賀茂金秀(かもきんしゅう)　純米吟醸　愛山　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか？純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母（9号系）も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟　愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。

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賀茂金秀(かもきんしゅう)　純米吟醸　愛山　1800ml

¥4,150(税込 ¥4,565)

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか？純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母（9号系）も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟　愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。