純米酒

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【R6BY新酒】角右衛門（かくえもん）特別純米超速即詰生原酒　ピンクラベル　720ml

¥1,573(税込 ¥1,731)

【蔵元コメント】
フレッシュなガス感を残すように槽場で搾った直後の純米酒を即詰めしました。完熟前のメロンをかじったような優しく程よい甘み、飲み込む前に感じる新酒由来の淡いビター感…と若々しさの重層をお楽しみください。

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日置桜（ひおきざくら）　純米酒生原酒　「山眠る」　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

日置桜ファン待望の新酒、「山眠る」。日置桜では数少ない生原酒の一つで、新酒の今の時期だけリリースされます。味わいは日置桜らしい完全発酵スタイル、ファンにはたまりません。お見逃しなく！【蔵元コメント】俳句の冬の季語を酒名とした冬季限定の生原酒です。完全発酵に拘り、醪中の当分は酵母菌に食い切らせておりますので味わいは硬く引き締まっております。冬山の静まり返った情景にも似る味わいから、山眠ると名付けました。

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風の森(かぜのもり)　秋津穂657　NeXT　720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

風の森のフラッグシップとも言える秋津穂657で少し設計の違った風の森を造ってみたいと思い始めていました。そこで今回、テスト的に少しの仕込みだけ、新しいレシピで秋津穂６５７を造り提案させていただきます。【風の森秋津穂657 NeXT 】では、いつもよりもアルコール分は少し低め、香りは青い果実、口当たりの軽快感や後味の締まっていく速度が速いようなところを目指して醸造いたしました。お客様には、いつもの風の森との違いを感じていただき、どちらがお好みか味比べをしていただけますと幸いです。

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赤武（AKABU）純米吟醸　雄町　NEWBORN　生　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。【蔵元コメント】味わいに幅がありながらフレッシュに仕上げました。重圧ではなく「軽快さに深みのある味わい」。ペアリングの幅も広がりますので食事と共に召し上がってください。

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陸奥八仙（むつはっせん）　ISARIBI　特別純米　生酒　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

陸奥八仙の魚にあう食中酒！「漁師さんの食中酒」というイメージで作られた1本。スッキリとした後味、キレがいい為特にイカやサバといった八戸の名産品に相性が良いです。

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陸奥八仙（むつはっせん）　ISARIBI　特別純米　生酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

陸奥八仙の魚にあう食中酒！「漁師さんの食中酒」というイメージで作られた1本。スッキリとした後味、キレがいい為特にイカやサバといった八戸の名産品に相性が良いです。

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）にこまる　無濾過生原酒　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】にこまるというお米は長崎を代表する食用米です。
名前の由来は「粒が大きく、食べると美味しくて笑顔がこぼれる品種である」というところからきております。このお酒もそのにこまるを使って笑顔こぼれるような定番酒を造りたいという私達の想いから地元「平戸」のにこまるにこだわり造り続けております。飛鸞の定番酒を飲んで楽しんでいただけたら幸いです。

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石鎚（いしづち）　純米　初（うぶ）　720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

【蔵元コメント】2025年日本酒石鎚の初便り。初々しい酒をとの思いを込め、純米初搾り、令和6年初出荷。澄んだメロンのような吟醸香と、松山三井のさばけの良さが調和した食中酒です。

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石鎚（いしづち）　純米　初（うぶ）　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

【蔵元コメント】2025年日本酒石鎚の初便り。初々しい酒をとの思いを込め、純米初搾り、令和6年初出荷。澄んだメロンのような吟醸香と、松山三井のさばけの良さが調和した食中酒です。

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大号令（だいごうれい）純米酒真吟磨き　720ml

¥1,490(税込 ¥1,639)

「真吟精米」を用いた純米酒。大号令の入門編としてピッタリです。清涼感を感じさせるシャープな酸と、キレのある旨味が際立ちます。まさに、大号令の入門編としておすすめです。白身魚のお刺身や塩焼きなどと合わせて、今夜の晩酌にいかがでしょう。玄人好みのしっかりとした辛口。豊かな米の旨味、コスパも抜群。まさにいいとこどりの真吟磨きです。食中酒としてもおすすめです。