吟醸酒

在庫 2本

車坂　魚に合う吟醸酒　720ml

¥1,100(税込 ¥1,210)

前代未聞！　魚専用のお酒！　　　【蔵元コメント】魚に合う酒と言われて思い浮かぶのは、辛口かもしれません。日本酒に求められる役割は、口の中の生臭みをとり、口をさっぱりさせる事です。しかし、この役割ならガリでもお茶でもできるのです。魚を味わう上で、日本酒にしかできないこと、それは口の中一杯に広がる旨味に新たなアミノ酸の相乗効果をもたらす事です。キレと辛さの酒ではなく、旨味とキレの酒を追求しましました。

車坂　魚に合う吟醸酒　1800ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

前代未聞！魚専用のお酒！　　　【蔵元コメント】魚に合う酒と言われて思い浮かぶのは、｢辛口｣かもしれません。日本酒に求められる役割は、口の中の生臭みをとり、口をさっぱりさせる事です。しかし、この役割ならガリでもお茶でもできるのです。魚を味わう上で、日本酒にしかできないこと、それは口の中一杯に広がる旨味に新たなアミノ酸の相乗効果をもたらす事です。キレと辛さの酒ではなく、旨味とキレの酒を追求しましました。

賀茂鶴(かもつる)　吟醸辛口　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

賀茂鶴伝承の吟醸造りの技を受け継ぐ辛口の酒。広島県北部高原のこだわりの酒造好適米だけを吟味し、丹念に磨き、じっくりと伏流井水で仕込みました。麗しい香り、淡麗ながら味のある辛口の吟醸酒です。

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くどき上手　白ばくれん　超辛口吟醸　山田穂　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

超辛口吟醸『ばくれん』の限定白ラベル。　　　この限定白ラベルは山田錦の母方である「山田穂（やまだほ）」を用いて醸した超辛口吟醸酒。原料の「山田穂」は、兵庫県多可町の藤本憲一氏が栽培したものを100％使用しています。綺麗な吟醸香と膨らみのある旨味を纏いながらキリリとキレる、フルーティーでいて、旨味がある超辛口！　　文句なしに旨い、大人気のお酒です！

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宝剣（ほうけん）　涼香（りょうか）純米吟醸　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

宝剣が世に問う夏の吟醸酒　その名は「涼香純米吟醸」。　　この涼香純米吟醸は初夏～初秋に飲んでいただくことを意識して醸した純米吟醸酒！控えめで清涼感のある香りは夏に食べたい軽めの食材（豆腐、鱧、枝豆、胡瓜）などと良くあいます！　酒だけ飲むと軽いかな？と思わせますが食事をしながら飲むとなんとも杯の進むお酒です。季節を感じる事のできるお酒、宝剣の涼香純米吟醸を是非お試しください！