純米吟醸酒

酒中在心（しゅちゅうざいしん）　橙（だいだい）　純米吟醸　1800ml

¥3,280(税込 ¥3,608)

味わいの変化が魅力の生もと純米吟醸。酒造好適米「八反35号」を生もとづくりで醸しました。
伝統製法「生もと」ならではの、ほどよい旨味と酸味のバランスが心地よく、冷温からぬる燗まで幅広い場面に寄り添います。温度帯による味わいの変化が魅力の純米吟醸です。

在庫 10本

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)　協田（きょうでん）純米大吟醸　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

リリースしている品のお米には責任を持つべく、2014年より稲作期間中、弊社担当スタッフが岡山・赤磐へ移住し、岩藤さんの指導の下、雄町米を協（とも）に育てております。そして2015年より9反の田を任され、最初から最後まで責任をもって育てた雄町米から、この品は生まれています。そんな協田から生まれた雄町米の新たな魅力・可能性を、ぜひお楽しみ頂ければ幸いです。

白牡丹（はくぼたん）純米吟醸　中汲み　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

山田錦を50％まで磨いた純米吟醸酒の中でも厳選されたお酒の中取り部分のみを瓶詰めした、極上の逸品です。
華やかな香りと繊細なお米の旨味に注目。
老舗蔵元による本気の限定酒です。

雨後の月(うごのつき)　吟醸純米　黄色ラベル　　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

フルーティーな香りとにスッキリとした優しい味わいが活きる純米吟醸酒です。価格を十分に上回る出来映えの純米吟醸。日本酒入門者だけでなく、濃醇、芳醇な酒が好きな方にもなにかホッとさせてくれる味わいを持つお酒です。広島の吟醸酒の引率役として培った経験は、現在の広島の吟醸造りの基礎となっています。

在庫 5本

宝剣（ほうけん）　純米吟醸　酒未来（さけみらい）　1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070)

「宝剣　純米吟醸　酒未来」酒未来とは…宝剣の杜氏、土井鉄也氏が尊敬する十四代を醸す山形の高木酒造が父方に美山錦、母方に山酒４号（山田錦×金紋錦）を用い育種した酒米です。土井鉄也杜氏は、このお米を山田錦の凛としたスタイルと八反錦の軟らかいスタイルの中間にあるそんな印象と語ります。宝剣らしさの中に、これからの『宝剣』の未来を感じさせるそんな、素晴らしい仕上がりでした。仕込みが一本のみの為、数量限定でのご案内となります。皆様のご注文を心よりお待ちしております。

在庫 2本

南部美人（なんぶびじん）　純米吟醸　1800ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

【蔵元コメント】
特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。上品な和食との相性は抜群です。

在庫 6本

三井の寿（みいのことぶき）　夏純吟　Cicala(チカーラ)　720ml

¥1,575(税込 ¥1,733)

大好評イタリアンラベルシリーズの夏バージョン。　　　「Cicala　チカーラ」とは、イタリア語で“蝉　セミ”を意味します。青い箔押しの大きなセミのラベルを茶色瓶に合わせ、木にとまっているセミをイメージ。原料米には福岡生まれ・福岡育ちの「夢一献」を、酵母はリンゴ酸高生産の夢酵母（特許出願中）を使用した純米吟醸酒になります。リンゴ酸は、果物のリンゴと一緒で、冷やすとキリリ、常温になると優しい甘みの飲み口となります。

在庫 5本

三井の寿（みいのことぶき）　夏純吟　Cicala(チカーラ)　1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

大好評イタリアンラベルシリーズの夏バージョン。　　　「Cicala　チカーラ」とは、イタリア語で“蝉　セミ”を意味します。青い箔押しの大きなセミのラベルを茶色瓶に合わせ、木にとまっているセミをイメージ。原料米には福岡生まれ・福岡育ちの「夢一献」を、酵母はリンゴ酸高生産の夢酵母（特許出願中）を使用した純米吟醸酒になります。リンゴ酸は、果物のリンゴと一緒で、冷やすとキリリ、常温になると優しい甘みの飲み口となります。

在庫 13本

彩來（Sara）　特別純米　朝涼み（あさずみ）　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

【蔵元コメント】特別純米シリーズより、夏酒として「彩來朝涼み（Asazumi）」をリリースさせて頂きます。果実味を思わせる甘味と爽やかな酸が共奏し、透明感のあるお酒に仕上げました。初夏の気配を感じる季節に是非お楽しみ頂きたい商品です。イチゴやラズベリーを想起される香りや果汁様の甘みが発酵由来のガス感を伴って躍動します。また、シーンの後半では柑橘系を思わせる爽やかな酸でキレる透明感のある仕上がりとなっております。

在庫 10本

豊香(ほうか)　夏　純米吟醸　辛口　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

低温で丁寧に醸された純米吟醸生貯蔵酒。「豊香」らしい香りと程よい米の旨味のあとに信州の高原風のような心地よいキレと余韻が楽しめます。【蔵元コメント】温で丁寧に醸し出された純米吟醸生貯蔵酒です。心地良い香りとやわらかい米の旨味の後に、信州の高原風のような爽快なキレと余韻をお楽しみ頂ける、杯の進むお酒です。夏野菜を用いた料理や、脂の乗った季節の魚、焼き物などと合わせてどうぞ。