純米吟醸酒

在庫 6本

雨後の月(うごのつき)　別誂(べつあつらえ)　純米吟醸　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

このお酒は究極の食中酒をテーマに醸造した雨後の月の別誂品。口に含むと葡萄を思わせる穏やかな吟醸香が広がり、口中に優しい米の旨味と上品な余韻を残します。その上品な口当たりとキレ良く膨らみある余韻は、多様な料理とのペアリングを可能にします。家庭料理から、鮨、天麩羅、串揚げ、フレンチ、イタリアン、などお客様の用途にてお楽しみください。

賀茂金秀(かもきんしゅう)　純米吟醸　雄町　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

2010年にリニューアルされた「純米吟醸　雄町（おまち）」
熊本酵母による果実を思わせる爽やかな香りとカモキンらしいフレッシュで芳醇な味わい。
雄町らしい芳醇な旨味が押しよせ、後半はキレがよいです。雄町米の個性を十分に引き出し、飲み飽きしない、バランスの良い酒質に仕上がっています。熊本酵母を用い、雄町米の個性を十分に引き出し、飲み飽きしない、バランスの良い酒質に仕上がっています。

美和桜(みわさくら)　純米吟醸　八反　生原酒　1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

山と田に囲まれる三次市三和町。そこに美和桜酒造は所在します。双三郡と言えば酒好きにはあまりにも有名な酒米《八反錦》の県内随一の銘産地として知られる場所です。この恵まれた環境を生かし美和桜酒造は小さくとも真面目な酒造りを行っています。八反35のシャープさを生かしつつ原酒ならではのこくを表現し、広島吟醸酵母がもたらす香りでドレスアップした華やかなお酒です。

在庫 5本

美和桜(みわさくら)　純米吟醸　八反　生原酒　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

山と田に囲まれる三次市三和町。そこに美和桜酒造は所在します。双三郡と言えば酒好きにはあまりにも有名な酒米《八反錦》の県内随一の銘産地として知られる場所です。この恵まれた環境を生かし美和桜酒造は小さくとも真面目な酒造りを行っています。八反35のシャープさを生かしつつ原酒ならではのこくを表現し、広島吟醸酵母がもたらす香りでドレスアップした華やかなお酒です。

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紀土（キッド）　-KID-　無量山（むりょうざん）　純米酒　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

「これがぼくらのジャパンスパークリング。」
世界へ羽ばたく日本酒。厳選した山田錦と蔵で採れる良質な水を使い純米大吟醸の技法で世界の泡のお酒を変えようと挑戦し産まれました。瓶内二次発酵で、酵母が造る自然な泡です。
優しい甘みと、舌に広がる泡の刺激が織りなす味わいをお楽しみ下さい。

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ちえびじん　純米吟醸　愛山　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

大分県の有限会社中野酒造の醸す"ちえびじん"から幻酒米"愛山"で醸したお酒がリリースです。【蔵元コメント】地酒専門店にお世話になり数年、数多くの銘酒を利き必然的に出会う数々の有名蔵が醸す酒米「愛山」。いつしか憧れの酒米となりこの米で醸したいとの想いが生まれました。そんな夢が叶い貴重なお米を分けて頂く事ができました。心に響く酒を目指して・・・。

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【R7BY新酒】紀土（キッド）　-KID-　純米吟醸　しぼりたて　生酒　720ml

¥1,250(税込 ¥1,375)

紀州の豊かな風土を表現したい。熱い思いを持つ若き杜氏の醸す溌剌とした銘酒。冬季限定の新酒しぼりたて生酒です。フレッシュで爽やかな香りと旨味、コストパフォーマンス抜群の一本です。

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【蔵元コメント】宝剣酒造では全生産量の8割を「広島県産八反錦」を使用し醸しておりますが、その八反錦を地元呉市の地にて農家さんと宝剣酒造が一緒に作りあげました。標高が低い呉市での作付けは難しいとされていた八反錦ですが、いざ作ってみますとやや硬めで割れにくい上質な酒米の仕上がりに農家さんと歓喜をあげました。出来上がりの酒質ですが、今までとはタイプの違う柑橘の香りに味わい深くエレガントで綺麗な酒質に仕上がっております。どうぞこれまでの八反錦との違いを感じて頂けたらと思います。

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【WEBショップ限定】金雀（きんすずめ）　純米吟醸　秋上がり　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

金雀の秋の限定酒。春先に搾った新酒が夏を越え、芳醇でリッチな味わいです。　爽やかな微発泡感がありながら、華やかでフルーティーとろりとし滑らかなテクスチャ―。奥行きのある旨みのリッチな味わい。芳醇でジューシーなのにスッキリしていて軽快にキレていきます。完成度の高い仕上がりとなっております。

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七水(しちすい)　純米吟醸　愛山55　EXICITING　SERIES　720ml

¥2,150(税込 ¥2,365)

七水銘柄のチャンレンジ酒シリーズ。全国新酒鑑評会で金賞、IWC（インターナショナルワインチャレンジ）ゴールドメダル受賞など実力派の蔵が、酒米のダイヤモンドと言われる「愛山」に初めて挑戦。白桃を思わせるフルティーで上品な香り、チャーミングな甘みと極上な米の旨みを綺麗な酸が全体を包み込むジューシーさのある味わいです。