純米大吟醸酒

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雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　八反(はったん)　ひやおろし 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

広島が誇る酒造好適米「八反35号」をメインに仕込み、低温の冷蔵庫内でじっくりと夏を越しました。いつにも増して旨みにインパクトを感じる仕上がりです。“八反”は、広島代表する八反系酒造好適米のおおもととなる在来種です。

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【2026年12月頃入荷予定】【酒コンペティション・2026 第1位】雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　箱入り　720ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

【蔵元コメント】「山田錦とは一線を画した、個性的で贅沢な蔵の1本」を追求し造られた純米大吟醸酒。酒米は、あえて制御が難しい雄町をセレクト。産地岡山でも希少な赤磐産100％で醸し、どこにもない蔵の味を確立しました。蔵で純米大吟醸といえばこの1本。純白のラベルには、バックに躍動感ある松の墨絵。気品とみなぎるような力を表現しています。大事な人と一緒に飲みたいお酒です。

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【W（ダブリュー）渡辺酒造店】蓬莱（ほうらい）ひだほまれ　酒米づくり研究会　1800ml

¥2,150(税込 ¥2,365)

【蔵元コメント】ひだほまれの規格外米を使用し、米と米こうじのみで造ったこの「酒米づくり研究会」は、私たちのお米に対する思いがいっぱい詰まっています。
市場では評価の低い「規格外米」ですが、そこは心白が大きい「ひだほまれ」。小粒でも純米造りで丁寧に仕込むとレベルの高い日本酒が出来上がります。「農家さん、いつも手間暇かけた、いいお米をありがとう」と、そんな温かい気持ちで飲んで頂ければ幸いです。

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【W（ダブリュー）渡辺酒造店】蓬莱（ほうらい）ひだほまれ　酒米づくり研究会　720ml

¥1,270(税込 ¥1,397)

【蔵元コメント】ひだほまれの規格外米を使用し、米と米こうじのみで造ったこの「酒米づくり研究会」は、私たちのお米に対する思いがいっぱい詰まっています。
市場では評価の低い「規格外米」ですが、そこは心白が大きい「ひだほまれ」。小粒でも純米造りで丁寧に仕込むとレベルの高い日本酒が出来上がります。「農家さん、いつも手間暇かけた、いいお米をありがとう」と、そんな温かい気持ちで飲んで頂ければ幸いです。

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くどき上手　純米大吟醸　備前雄町44　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】晩生品種の「雄町」が東西日本を二分した古い品種の酒米、王道「山田錦」以前の品評会では群を抜いて成績が良かったようです。謎の多い品種「雄町」、各地で良い品種の「雄町」を純系淘汰して、その地域の名前を冠したもの、備前、赤磐、船木、幾内、比婆、兵庫雄町など複雑である。軟質米の心白は大きく、高精白には難しい酒米です。酒質は、味に幅のある個性的、熱烈な「雄町ファン」を魅了しています。今年も美味しい純大吟「雄町44％」よろしく！

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楯野川(たてのかわ)　源流　冷卸　純米大吟醸　720ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

【蔵元コメント】毎年秋季に数量限定で出荷される「楯野川」の冷卸(ひやおろし)です。2023年の「源流冷卸」は、柔らかく綺麗な膨らみがありながら、旨味もしっかりと感じていただける食中酒に仕上げました。瓶詰め後に冷温下でひと夏を越し、適度に熟成して円くなった味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。

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楯野川(たてのかわ)　源流　冷卸　純米大吟醸　1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【蔵元コメント】毎年秋季に数量限定で出荷される「楯野川」の冷卸(ひやおろし)です。2023年の「源流冷卸」は、柔らかく綺麗な膨らみがありながら、旨味もしっかりと感じていただける食中酒に仕上げました。瓶詰め後に冷温下でひと夏を越し、適度に熟成して円くなった味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。

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【W（ダブリュー）渡辺酒造店】蓬莱（ほうらい）自然発酵蔵ひやおろし特別純米　1800ml

¥2,850(税込 ¥3,135)

【蔵元コメント】飛騨と白川郷の境にある「飛騨最後の秘境」というわれる天生峠。五〇〇年もの歳月を経て湧き出る『天生水』には、数々の言い伝えがあり、中でも時の修行僧がこの水を飲み、水浴したことで万病をいやす神通力を得たのだとか。その力によって極めて旺盛な発酵力をもったお酒になりました。この酒がもたらしてくれる恵みには、私たちの想像をはるかに超える何かが感じられます。

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楯野川(たてのかわ)　純米大吟醸十八（じゅうはち）　720ml

¥15,000(税込 ¥16,500)

【蔵元コメント】18%という贅沢極まる精米歩合を実現し、搾りの一番良い部分「中取り」だけを集めて特別に瓶詰めされた純米大吟醸。薫り高く味わいは華麗で、日本酒の宝石と呼ぶに相応しい楯野川ブランドのエース的存在です。

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くどき上手　虹色ばくれん　超辛口大吟醸　33％　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【蔵元コメント】味の基本を小川酵母という優良清酒酵母にしている直接　吟醸造りの根幹指導を頂いた小川知可良先生小川酵母（協会10号）の発見者である出会いが生むモノ　時代の変化が生むモノ日本酒の味は人との出会い　経験　挑戦そしてミクロの考え方で味をより複雑に構築していく『旨い酒を造り続ける』を信念に精進して参ります。