山本　純米吟醸　フォレストグリーン　1800ml

¥3,073(税込 ¥3,381)

六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。美郷錦で仕込んだ純米吟醸酒は3年ぶりのリリースです！ぜひお楽しみください！【蔵元コメント】美郷錦は昭和62年に秋田県農業試験場にて、山田錦と美山錦を交配して選抜を行い育成された品種で、平成10年に品種登録されました。この商品に使用した美郷錦は、私も憧れるトライアンフ社のボンネビルを所有するバイク乗りの山崎直司さんが大潟村で栽培したものです。

東洋美人（とうようびじん）　プリンセス・ミチコ　720ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】この「プリンセス・ミチコ」は東京農業大学が薔薇の品種である「プリンセス・ミチコ」から酵母を分離し、その酵母を使用して醸造した日本酒です。美しいオレンジ色の花を咲かせる薔薇で、上皇后陛下が皇太子妃であられました時に英国から献上された薔薇として知られています。

日置桜（ひおきざくら）　復刻ラベル　純米酒　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

酒造年度ごとに違うアレンジをして展開している純米酒です。契約農家から入荷されるコメの中から個性的な米をセレクトし、その米から伝わるイマジネーションで製造スペックを決めてから臨むという、遊び心を持たせたお酒です。

日置桜（ひおきざくら）　鍛造生もと（たんぞうきもと）　強力　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

日置桜鍛造シリーズは、鳥取県八頭町「内田百種園」の自然農法で栽培される酒米で醸する純米酒の商標です。この酒は生もと酒母により育てた純米酒であり、お燗することを前提に製造設計しております。無濾過で２年半以上の熟成期間を設けておりますので、山吹色をしております。

日置桜（ひおきざくら）　八割搗き（はちわりつき）　玉栄（たまさかえ）　純米酒　1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

日置桜（ひおきざくら）　八割搗き（はちわりつき）　強力（ごうりき）　純米にごり　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

亀齢(きれい)　亀齢萬年 純米六拾　1800ml　

¥2,700(税込 ¥2,970)

香りのトーンは穏やかで優しい南国のフルーツのような果実香や清涼感を感じます。広島県産「八反錦」60％磨きで、お米の旨味をしっかりと表現しており、後半は余韻も美しく心地よい吟醸香とキレ味の鋭い辛口となります。決して派手すぎない硬派な中にも艶やかな香味を感じます。温度帯では冷酒～常温で幅広く楽しめ、温度が上がるにつれてお米の旨味や甘味が際立ちます。相性の良いお料理では、お刺身・焼き物・天ぷら・煮物など和食を引き立ててくれます。 西条の銘酒「亀齢」らしい安定感と安心感を感じます。さらに洗練されたキレ抜群の辛口を楽しめることができます。

くどき上手 Jr．酒未来33％　純米大吟醸　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】まるで川の流れのように時代は動いています昨日までの最新が　明日には日常になる時代日本酒＝保守的　守るモノは守るしかし新たな試みはいつの時代にも大切歴史ある業界　先人のやってきたことをただ継承していく事が正しいのでしょうか？先人のやってきたことを認め　さらに"変化"を加え新たなモノを生み出していく事こそが未来への新芽につながり先人に対しても感謝する提示になる私はそう強く思います

ちえびじん　生もと純米　一度火入れ　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

ちえびじんシリーズの中で唯一の燗酒推奨品。冷やして、常温で、ぬる燗で、熱燗で幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 熟成により旨みの乗った生もと純米酒を是非お楽しみくださいませ。

日置桜（ひおきざくら）　特別純米生酒　「山滴る」　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】俳句の夏の季語を表彰とする夏季限定の生酒。完全発酵で仕上げた佇まいの中に、凛とした涼味と心地よい酸味の余韻。夏山の石清水をイメージし、ミネラル感のある味わいを目指しました。