日本酒-1800ml（一升瓶）

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富久長(ふくちょう)　秋櫻(こすもす)　純米吟醸　ひやおろし 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】コスモスの和名は秋櫻。夏越しのひやおろしに秋の花を名付けました。富久長のひやおろしは、直汲み原酒を1本ずつ丁寧に瓶火入れ、瓶貯蔵して、ひと夏ゆっくりと寝かせています。富久長らしい柔らかく華やかな風味はそのままで、味にまとまりが出てまろやかに熟成。30年以上にわたって愛される、富久長のロングセラーの１本です。

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富久長(ふくちょう)　秋櫻(こすもす)　純米　ひやおろし 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】コスモスの和名は秋櫻。夏越しのひやおろしに秋の花を名付けました。直汲み原酒を1本ずつ丁寧に瓶火入れ、瓶貯蔵して、ひと夏ゆっくりと寝かせています。軟水醸造ならではの柔らかい旨味を大切にしながら、辛口にすっきりと仕上げて、富久長らしいひやおろしを表現しています。秋の夜長にゆっくりと、旬の食材と一緒に味わってください。

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天宝一(てんぽういち)　特別栽培米八反錦　純米吟醸　秋上がり　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

広島県高宮町の３名の契約農家の方々が栽培された、特別栽培による“八反錦”で仕込まれています。「特別栽培」とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて、有機肥料を極力増やして栽培する方法です。【蔵元コメント】軽い口当たりで、すっきり瑞々しく旨みを感じる爽やかな仕上がりです。

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大信州（だいしんしゅう）秋の純吟　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。香りやさしく、豊かな味わいながら口当たりは軽快で、秋の味覚にぴったりです。冷酒または常温がおすすめです。

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華鳩（はなはと）　秋の純米吟醸　ブドウラベル　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】秋の純吟！夏のスイカに続いて、秋はブドウです！まだ暑い秋の宵はオンザロックで、涼しい夜はお湯割りも！少し甘い感じで、やすらぐお酒ですが、原酒なので、アルコール度が、16.5度と高めです。飲みすぎにご注意ください!

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【W（ダブリュー）渡辺酒造店】蓬莱（ほうらい）自然発酵蔵ひやおろし特別純米　720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

【蔵元コメント】飛騨と白川郷の境にある「飛騨最後の秘境」というわれる天生峠。五〇〇年もの歳月を経て湧き出る『天生水』には、数々の言い伝えがあり、中でも時の修行僧がこの水を飲み、水浴したことで万病をいやす神通力を得たのだとか。その力によって極めて旺盛な発酵力をもったお酒になりました。この酒がもたらしてくれる恵みには、私たちの想像をはるかに超える何かが感じられます。

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【W（ダブリュー）渡辺酒造店】蓬莱（ほうらい）自然発酵蔵ひやおろし特別純米　1800ml

¥2,850(税込 ¥3,135)

【蔵元コメント】飛騨と白川郷の境にある「飛騨最後の秘境」というわれる天生峠。五〇〇年もの歳月を経て湧き出る『天生水』には、数々の言い伝えがあり、中でも時の修行僧がこの水を飲み、水浴したことで万病をいやす神通力を得たのだとか。その力によって極めて旺盛な発酵力をもったお酒になりました。この酒がもたらしてくれる恵みには、私たちの想像をはるかに超える何かが感じられます。

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酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、今回は吉川産の山田穂を使った一本。【蔵元コメント】初めて「山田穂」で醸造しました。昨年からご縁があり、田酒・飛露喜・日高見・而今・写楽・くどき上手さん等々が所属する「酒米を勉強する団体」に後学のため加盟させて頂き、そこから山田穂とのご縁を頂きました。山田穂は言わずと知れた山田錦の母。みむろ杉が醸すとどんな味わいとなったのか？香りはほんのり白桃用の吟醸香。透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。

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三井の寿（みいのことぶき）　純米酒　Coccinella(コチネレ)　1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

「Coccinella　コチネレ」とは、イタリア語で“てんとう虫”の意味。「吟のさと」という酒米を使用し、9号酵母を使用することでスッキリと旨味のある酒質に仕上がっており、食中酒に最適です。

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旭鳳（きょくほう）　純米　爽快うすにごり　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

広島市可部に位置する旭鳳酒造。新社長の濱村洋平さん自ら杜氏となり酒造りを行っています。旭鳳の夏酒はうすにごり！夏にふさわしくさっぱり爽快な仕上がりです。【蔵元コメント】ほんのりと乳酸を思わせる香りに、青い果実を感じる爽やかなニュアンス。微発泡の軽やかな口当たりと、ほどよい旨みと酸味が調和し、抜群のキレが楽しめる辛口うすにごりです。