華鳩(はなはと)　純米吟醸中取り　別注品　無濾過生原酒　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

搾りの中でも特にバランスが良いと言われる中取りの部分のみを特別に瓶詰めしました。甘味を感じさせるみかんの様な香り、口に含むと優しい旨味が広がり中取りらしいキレの良さが表現されています。

黒龍(こくりゅう)　火いら寿（ひいらず）　大吟醸純米　生　720ml

¥6,000(税込 ¥6,600)

【R2BY新酒】八海山(はっかいさん)　越後で候(えちごでそうろう)　純米大吟醸　しぼりたて原酒　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】純米ならではのまろやかさを残し、しぼりたて原酒のフレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨味を追求しました。

車坂　魚に合う吟醸酒　720ml

¥1,100(税込 ¥1,210)

前代未聞！　魚専用のお酒！　　　【蔵元コメント】魚に合う酒と言われて思い浮かぶのは、辛口かもしれません。日本酒に求められる役割は、口の中の生臭みをとり、口をさっぱりさせる事です。しかし、この役割ならガリでもお茶でもできるのです。魚を味わう上で、日本酒にしかできないこと、それは口の中一杯に広がる旨味に新たなアミノ酸の相乗効果をもたらす事です。キレと辛さの酒ではなく、旨味とキレの酒を追求しましました。

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)　純米大吟醸　黒田庄に生まれて　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

米作りにおけるリーダー・金子敦司氏が中心となり、蔵元自らが作った山田錦を100％使って仕込まれたお酒です。

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)　純米大吟醸　彼の地(かのち)　720ml

¥3,638(税込 ¥4,002)

皆様を遥か彼方へお連れしたい。そんな蔵元の思いが込められています。

東一(あずまいち)　Nero(ネロ)　純米吟醸　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

従来の日本酒とは一線を画すアルコール度数13°の原酒。　　上品でふくよかな旨みが特徴である「東一」の個性的な味わいと、アルコール度数13°の軽やかさと、その２つの調和がこの“Nero”のテーマです。

越乃景虎　名水持込　特別純米酒　720ml

¥1,361(税込 ¥1,498)

黒龍（こくりゅう）　純米吟醸　三十八号　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

穏やかで上品な吟醸香りと柔らかく滑らかな口当たり。綺麗な酒質の中に凛とした山田錦の旨味を感じる秀逸なる純米吟醸です。まさに、秋上がりの山田錦の良さを堪能できる旨し酒です。

八海山(はっかいさん)　金剛心　純米大吟醸　800ml

¥11,000(税込 ¥12,100)

限定純米大吟醸「金剛心」は、兵庫県特Ａ地区口吉川産の山田錦と、新潟県魚沼産の五百万石の長所を融合させるべく、両者の高度精白米の絶妙な配合と大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。氷点下の条件で２年間、穏やかに貯蔵熟成させたもので、若々しさももちつつ上品でまろやかに熟成したした特別な八海山です。