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亀齢(きれい)　純米　香葉（こうは）　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】瑞々しく輝かしい表情を魅せる新緑にはじまり、落葉の頃彩り豊かな色彩と共に芳醇な香りを放つ。季節の移ろいとともに表情を変え、「その時」の一番いい有りようを魅せてくれる瑞木のように。「香葉」は穏やかに香り、飲まれる方のかけがえのない「その時々」に寄り添える、そんなお酒でありたい。

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稲とアガベ　DOBUROKU　生もと　どぶろく改良信交01　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】醸造所で初めて作った生酛、酵母以外無添加で亜硝酸反応や乳酸菌の誘導に成功。これまでのどぶろくよりやや低アルコールに仕上げてあり、甘めの設計。火入れの強度を今までより下げることで生と火入れの間を目指した。しゅわしゅわとした発泡感を強く感じることができる。

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彩來（Sara）　宵の風（よいのかぜ）　純米吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】彩來のコンセプトである気品のある吟醸香・お米の甘み・上質な酸の彩（いろどり）をた後ながらも、暑さの残る季節に合わせレギュラー商品よりもアルコール度数及び甘さを控えめに仕上げ、秋の季節にピッタリのお酒を醸しました。甘さがアリながらアミノ酸の数値から伺える様に非常にスッキリとした仕上がりとなっており、酸があることでキレのあるお酒となっております。

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天宝一(てんぽういち)　Takibi S"ake（焚火じゃけぇ）　720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

【蔵元コメント】キャンプのお供に「Takibi S"ake」お客様とのご縁で誕生したお酒
お客様のキャンプ仲間からも非常に反響もあり、「キャンプに合うお酒を造ってはどうか。」というお話を頂きました。元々天寶一は食事に寄り添うお酒として、特に魚介類との相性を考えて造ってきました。キャンプに合うお酒、オリーブオイルやにんにくを使った料理（肉類）の相性が非常に良いお酒を造ってみたいという思いから、このお酒が生まれました。コクのある旨味タイプですが後味クリアなお酒です。常温以上の温度帯ですと味の膨らみがより感じられます。

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富久長（ふくちょう） LEGACY 0（レガシーゼロ）貴醸酒　500ml

¥10,000(税込 ¥11,000)

冷蔵庫の中で永い年月のあいだ熟成を重ねたコンテスト用の大吟醸雫酒を、三段目の仕込み時に水の代わりに使用した「貴醸酒」。保広杜氏が伝えた広島吟醸造りの技と、現代の富久長の融合を果たすために、敢えて原料の一部として使用。富久長はヴィンテージに新しい生命を吹き込みます。広島杜氏が受け継いだ技を重ね合わせて、宝物のようなお酒をつくりました。

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阿武の鶴（あぶのつる）　58（ゴーヤ）純米酒　720ml

¥1,720(税込 ¥1,892)

【名称「 58 」について】純米の良さと吟醸酒の良さを引き出し、尚且つお米を少しでも大切に有効活用したいという思いから精米歩合を精米歩合58％にしました。また、阿武の鶴酒造が休蔵したのが昭和58年。私の生まれ年も昭和58年。58という数字を大切にしていきたいと思い名付けました。

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雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　白鶴錦（はくつるにしき）　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

白ぶどうを思わせる上品な香りに、繊細な甘味とキリリとした瑞々しい酸のあと、クリアな余韻が続きます。合わせる料理の素材を引き立てる、綺麗な食中酒です。

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華鳩(はなはと)　純米吟醸無濾過原酒　中取り別囲い　秋上がり　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

大和屋酒舗のオリジナル商品、創り酒屋シリーズ「華鳩別注品」の秋限定の商品です。上品な余韻はそのままに、ひと夏を越え旨味の増した味わいです。程よくキレの良い仕上がりで、様々なおシチュエーションでお楽しみいただけます。

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賀茂金秀(かもきんしゅう)　辛口夏純米　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

「賀茂金秀」は、ほとんどの商品の麹米に「赤磐雄町」を使用していますが、夏の限定酒「辛口夏純」は、ALL「八反錦」で仕込んでいます。淡麗吟醸の酒米の代表格である「八反錦」を使用することで、賀茂金秀らしい味わいと八反錦ならではのスッキリとした味わいが合間った、軽すぎず爽やかに仕上がり。爽やかなキレ味に思わず杯が進む、そんなお酒です！

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富久長（ふくちょう）辛口純米　夏　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】定番の「辛口純米」は、辛口のなかに旨味を感じていただけるように、軟水仕込みの柔らかさを最大限いかしてジューシーさももたせていてます。「辛口純米　夏」　は、より暑い季節に爽やかに召し上がっていただきたく、シャリ感をもたせてい仕上げました。夏の肌に触れた時に涼しく感じる、木綿や麻のシャリ感のような爽やかさを表現。旨味を控えめに、シャープなキレを引き出しました。富久長らしいやわらかで繊細な味わいもあり、どんな料理も引き立てます。茗荷や紫蘇など薬味たっぷりの冷ややっこやそうめん、夏のさっぱりした料理とともに！2021BYから、より一層すっきりとキレのある味わいを目指し、原料米の一部に原形精米（真吟）のお米を使用しました。グレードアップした辛口純米夏を是非ご賞味ください。