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在庫 23本

獺祭(だっさい)　純米大吟醸　磨きニ割三分　木箱入り　720ml

¥6,800(税込 ¥7,480)

獺祭の磨き二割三分の名の通り、精米歩合23%の極限まで磨き上げた山田錦で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒。高級感のある木箱入りです（720ml）。
［獺祭　蔵元コメント］華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

獺祭(だっさい)　純米大吟醸　磨き二割三分　1800ml

¥11,600(税込 ¥12,760)

磨き二割三分の名の通り精米歩合23%の極限まで磨き上げた米で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒。
[獺祭　蔵元コメント]23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

獺祭(だっさい)　純米大吟醸　磨き二割三分　180ml

¥1,530(税込 ¥1,683)

磨き二割三分の名の通り精米歩合23%の極限まで磨き上げた米で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒。
[獺祭　蔵元コメント]23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

獺祭(だっさい)　純米大吟醸　磨き三割九分　1800ml

¥5,600(税込 ¥6,160)

磨き三割九分は、きれいで華やかな香りの純米大吟醸。舌の上でほのかに甘く、それでいてさらりとキレる！そんな酒質です。

獺祭(だっさい)　純米大吟醸　磨き三割九分　720ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

磨き三割九分は、きれいで華やかな香りの純米大吟醸。舌の上でほのかに甘く、それでいてさらりとキレる！そんな酒質です。

八反錦の辛口でシャープな風味がありつつ、しっかりとした米味の余韻があります。瀬戸内の伝統である「軟水醸造法」によって麹をしっかり育てているので、穏やかながらも余韻を感じさせる味わいの幅が魅力のお酒です。仁方という港町で造られているせいか、不思議と魚料理と合わせたくなります。瀬戸内の淡白な魚を使った寄せ鍋と「宝剣」ならいくらでも食べて飲めますよ。白身の刺し身を塩と柑橘だけで食べるのもいい。魚のシンプルな旨味や肉質と「宝剣」のもつ余韻が見事にフィットします。

宝剣(ほうけん)　広島八反錦　純米吟醸　1800ml

¥3,520(税込 ¥3,872)

控えめな吟醸香と穏やかに口中に広がる優しい米の旨味が心地よい味吟醸です。

在庫 11本

【2026年5月入荷予定】宝剣(ほうけん)　純米大吟醸　中汲み　1800ml

¥5,500(税込 ¥6,050)

呉市仁方に所在する宝剣酒造は専務であり杜氏の土井鉄也氏が、魂心の酒造りを行う人気・実力を兼ね備えた広島の人気の酒蔵です。この純米大吟醸は山田錦を４０％迄精白し醸したお酒！大和屋酒舗・代表の大山も個人的にお気に入りのお酒です。
「中汲み」という一番バランスの良いところだけを瓶詰め。香り高くきれいでバランスの良い味わい。料理との相性も良い純米大吟醸。ご自宅用にまた進物に！大活躍の一本です。