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旭鳳（きょくほう）純米吟醸生原酒中取り別誂品　720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

広島県　可部の旭鳳酒造七代目・濱村洋平氏が醸す、大和屋オリジナル限定品。広島県産八反錦を100％使用。中取り部分だけを贅沢に詰めてもらいました。穏やかな香りで、やや辛口に感じる味わいになっています。口の中で味が広がりながらも、後味がスッと切れるところに旭鳳らしさを感じます。

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陸奥八仙（むつはっせん）　URARA　～hassen for spring～　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】八仙の春酒といえば「URARA」ラベル♪身も心も踊り出したくなるような春にぴったりのお酒。ほどよい酸味と甘みは、お酒単体でも、お料理といっしょでも楽しめます。お花見をしながら「URARA」を飲んでみてはいかがでしょう。

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雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　千本錦　無濾過生原酒　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

【蔵元コメント】無濾過・千本錦は、今までの山田錦や雄町と違い、9号系の酵母で吟醸香を抑え、上品・透明感で白ブドウのような味わいを特徴として、より食中で美味しく飲めるように醸しています。

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常山（じょうざん）スパークリング　にごり酒　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】純米大吟醸スペックに格上げしました。搾りたての原酒を瓶内二次発酵させた、シュワシュワ感とジューシーな旨味が楽しめるエレガントなスパークリングタイプのお酒です。透明便に直接デザインをプリントした仕様になっております。海と山と稲がモチーフとなっており、開栓時に発泡していく様が視覚でも楽しめます。

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於多福(おたふく) 　ごあいさつ其ノ壱　純米吟醸生　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

フレッシュなグレープフルーツを思わせる香り、清涼感と豊かなお米の旨味が融合。メリハリのある酸とキレの良い爽快感が印象的です。
【蔵元コメント】2020年に蔵を継ぐために東京から戻ってきました柄酒造株式会社九代目/杜氏柄総一郎です。このお酒は私が初めて杜氏として醸したお酒で、「日々の生活に一杯の幸せを」をテーマに掲げフレッシュで米のうまみを感じるお酒を目指して醸しました。こんなお酒かと愉しく飲んでもらえればと思います。是非、今後も応援していただければ幸いです。杜氏柄総一郎

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於多福(おたふく) 　ごあいさつ其ノ壱　純米吟醸火入れ　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】2020年に蔵を継ぐために東京から戻ってきた九代目が今年より杜氏に就任し、新商品の展開として醸した「ごあいさつ」シリーズです。皆様へのご挨拶も兼ねたお酒となっております。こんなお酒かと楽しく飲んでいただければと思います。

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くどき上手　亀仙人純米大吟醸　1800ml

¥4,200(税込 ¥4,620)

【蔵元コメント】「亀の尾」は全国でブランド米として知られるコシヒカリササニシキひとめぼれのみならず山形県産酒米である出羽燦々出羽の里などの先祖米。先代今井亀治と阿部亀治の不思議なつながり亀の井酒造と亀の尾の出会い先人たちへの感謝と歴史への理解を忘れず酒造りに精進して参ります。

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【広島醗酵共同研究会】始-HAJIME-　火入れ　720ml 3本セット（神雷・龍勢・旭鳳）

¥6,000(税込 ¥6,600)

【蔵元コメント】原料米、酵母、麹菌…限界まで同じ素材に統一した研究企画。酒造業界に革命をもたらしてきたサタケの新しい精米技術「真吟」精米を三蔵で醸造実験。地理と技術でどれくらい味わいの差が生まれるのか！？
三輪酒造、藤井酒造　旭鳳酒造の三蔵で「広島醗酵共同研究会」を立ち上げました。第一弾として「広島サタケの真吟精米」「千本錦」「酵母ＫＡ１-２５」「丸広麹」と条件を同じにして、神雷・龍勢・旭鳳の三蔵がそれぞれ同じスペックにて酒を醸します!!!

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【広島醗酵共同研究会】始-HAJIME-　生原酒　720ml 3本セット（神雷・龍勢・旭鳳）

¥6,000(税込 ¥6,600)

【蔵元コメント】原料米、酵母、麹菌…限界まで同じ素材に統一した研究企画。酒造業界に革命をもたらしてきたサタケの新しい精米技術「真吟」精米を三蔵で醸造実験。地理と技術でどれくらい味わいの差が生まれるのか！？
三輪酒造、藤井酒造　旭鳳酒造の三蔵で「広島醗酵共同研究会」を立ち上げました。第一弾として「広島サタケの真吟精米」「千本錦」「酵母ＫＡ１-２５」「丸広麹」と条件を同じにして、神雷・龍勢・旭鳳の三蔵がそれぞれ同じスペックにて酒を醸します!!!

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水端 1355（みづはな 1355）　500ml

¥7,000(税込 ¥7,700)

古の奈良に伝わる技術を再現…油長酒造の新ブランド「水端」
【蔵元コメント】私たち油長酒造は、風の森で日本酒の進化の担い手でありたいと思います。しかし、その一方で私達が日本酒を造り続けてきた場所、奈良が深く関わる日本酒の歴史を知れば知るほど、その忘れ去られた古の技術によって醸された酒への興味が止みません。水端（みづはな）、いよいよスタートです。