白ワイン

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【Paddy Borthwick パディ・ボースウィック】Paper Road CPR（ペーパーロードCPR）2022　750ml

希望小売価格: ¥2,860(税込)

価格: ¥2,340(税込 ¥2,574)

今回が日本初紹介となる白ワインで、ワイン名についているアルファベットの通りC=Chardonnay P=Pinot Gris R=Rieslingという３品種のブレンド（周辺の畑からの買いブドウ）。ライムや桃、洋ナシなどトロピカルかつフローラルなアロマが魅力のフルーツ。人気の高い３品種の特性が見事に合わさっています。

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【Sato Wines サトウ・ワインズ】Sato Riesling（サトウリースリング）2021　750ml

希望小売価格: ¥5,280(税込)

価格: ¥4,320(税込 ¥4,752)

オタゴのサブ・リージョンであるベンディゴに位置するRed Shedとバノックバーンに位置するDomain Roadという２つの畑からのブレンドで造られる辛口の白ワイン。前者はカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽（仏産）で自然醗酵および熟成。そして後者は全房プレス後ステンレスにて自然醗酵および熟成と、2つの魅力的な液体が合わさり複雑な個性を生み出しています。

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マルティン・ヴァスマー　マルクグレーフラーラント　シャルドネ　750ml

希望小売価格: ¥6,600(税込)

価格: ¥5,400(税込 ¥5,940)

新樽発酵、熟成による上品な樽香と、熟した果実味が楽しめる上質なシャルドネ。「SW」の表記はセレクション・ヴァスマーを意味しワンランク上のクラスを示す。

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レンツ・モーザー　グリュナー・ヴェルトリナー　750ml

希望小売価格: ¥2,090(税込)

価格: ¥1,710(税込 ¥1,881)

オーストリアのクレムスタールより。レモン、ハーブ、白コショウを思わせる華やかな香りのあるクリーンなグリュナー・ヴェルトリナー。

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フリードリッヒ・ベッカー　ミネラル　シャルドネ2018　750ml

希望小売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥9,000(税込 ¥9,900)

平均３０年の高樹齢のブドウ+バリック新樽１００％でシュール・リー。上品な樽香が溶け込んだ、ミネラリーでまろやか、上品な味わい。

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トラウトワイン　シャルドネ　750ml

希望小売価格: ¥4,180(税込)

価格: ¥3,420(税込 ¥3,762)

ドイツ自然派生産者の先駆けトラウトワイン。特級区画に植えられた若木のシャルドネを小樽で熟成。土壌由来の鉱物的なトーン、バナナやハーブを思わせるアロマのある力強さと繊細さが共存した、バランスの良いシャルドネ。

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【店舗限定】ドメーヌ・デ・テンゲイジ　甲州フレンチオーク熟成 2021 750ml

¥3,920(税込 ¥4,312)

【ワイナリーコメント】初登場となるシリーズです。契約農家さんの酸が綺麗な甲州を使用し、500Lのフレンチオークにて発酵・熟成させました。柑橘の香りに酸味・旨味、フレンチオークの香りが程よく
バランスの良い甲州に仕上がりました。幅広い料理と合わせてお楽しみください。レモン、ライムなどの柑橘の香り、シャープな酸味と果実味。酸味と厚みがしっかりしているので、前菜からメインの魚料理、豚肉料理まで幅広く合わせやすい。アクアパッツァなどの旨味の強い魚料理も◎。柑橘系とも相性が良いです。

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【店舗限定】ドメーヌ・デ・テンゲイジ　甲州エスポワール 2021　750ml

¥3,920(税込 ¥4,312)

【ワイナリーコメント】「甲州でこんなワインできるんだ!?」と感じるワインをリリースいたします。
弊社の中では甲州のトップキュベとなるワインです。甘みの強い系統の甲州をフードルという大樽で発酵・熟成させたワインです。ドライな中にも優しい甘み、トロピカルな果実味があり、エレガントに仕上がりました。甲州の酸味、苦みに加え、旨味、甘みのバランスのよい味わいで、ボリュームのあるワインです。柑橘系、白桃、穏やかな酸味、ふくよかな果実味がバランスが良い。山菜や菜の花、魚介、鶏、豚肉など幅広く合わせて頂けます。ローズマリー、セージなどのハーブとも相性が良いです